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 CHIANTI CLASSICO Riserva 2012 / Brancaia
Brancaia
CHIANTI CLASSICO Riserva 2012
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Bei diesem Wein wollen wir das Potential der Sangiovese-Traube voll ausschöpfen und dem Weinliebhaber ein Spitzenprodukt mit dieser anspruchsvollen Traubensorten bieten. Traubensorte: 85% Sangiovese, 15% Merlot Alkohol: 14 vol% Lesezeit: 6. September - 4. Oktober 2006 Gärtemperatur: 30-32°C Maischekontaktzeit: 20 Tage Ausbau: 1/2 in neuen Barriques, 1/2 in gebrauchten Barriques Ausbaudauer: 16 Monate, weitere 6 Monate in der Flasche Abfüllung: April 2008 Formate: 0.75L, 1.5L, 3.0L Erstes Produktionsjahr: 1982 Ideal zu: Fleisch vom Grill, Rinds- und Kalbsbraten, Eintopfgerichte. Fischgrilladen und Pasta mit kräftiger Sauce.
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