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Hofstätter
Neuburger Smaragd® Ried 1000 Eimerberg 2015
Zimtblüten, Gewürzapfel, vielschichtig, saftiger Fruchtbogen, süßes Kernobst, lang anhaltend
92 von 100
Falstaff-Punkten
Hofstätter
Unser Betrieb liegt am Fuße des 1000 Eimerberges mitten in der Riede Burgberg. Als Familienbetrieb bewirtschaften wir, Wolfgang Hofstätter mit den Eltern Franz und Gertraud, ca. 8ha Weingartenfläche. Überwiegend natürlich Grüner Veltliner und Riesling. Traditionell gibt es bei uns auch herrliche Neuburger, Weißburgunder und Chardonnays zu entdecken. Wir sind in der glücklichen Lage unsere Weinstöcke in den besten Lagen der Wachau stehen zu haben. Dazu zählen der Singerriedel auf dem großartige Riesling wachsen. Der 1000 Eimerberg mit seinem Urgesteinsboden bringt seit Jahrzehnten langlebige Neuburger und auch Rieslinge in Top Qualität. Der Burgberg bringt durch seine Lehmschichten tolle Grüne Veltliner im Federspiel® Bereich. Unser Ziel ist es im Weingarten wie im Keller so schonend und naturnah wie möglich zu arbeiten. So wenig wie möglich in die Natur einzugreifen aber im richtigen Moment die entscheidenden Schritte zu setzen.
Neuburger
Der Neuburger ist eine Rebsorte, die vor allem in trockenen Anbaugebieten, insbesondere in der Thermenregion, bevorzugt angebaut wird. Im Burgenland ist es erlaubt, Neuburger zusammen mit Weißburgunder, Chardonnay und Veltliner für die Herstellung des weißen Leithaberg DAC zu verwenden. Diese Sorte hat hauptsächlich in der Wachau, der Thermenregion und am Leithaberg an Bedeutung gewonnen. Typischerweise liefert der Neuburger kräftige und vollmundige Weine mit einem dezenten Geschmacksprofil. Bei jungen Weinen kann man würzige und blumige Aromen wahrnehmen, während sich bei gereiften Weinen eher nussige Nuancen entwickeln. Die Neuburger-Traube eignet sich sehr gut für die Produktion von Qualitäts- und Prädikatsweinen.
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