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Potzinger Stefan
Sauvignon Blanc Tradition Südsteiermark DAC 2022
Weißwein, jung und leicht aus der SüdsteiermarkAuf Lager
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Steckbrief zu Sauvignon Blanc Tradition Südsteiermark DAC 2022 von Potzinger Stefan aus Südsteiermark
Großartiges Spiel der Elemente. Frische, Reife, Mineralität, Animation. Aromen von Holunder, Ananas, Kiwi und Paprika begeistern die Nase. Dabei immer präsent diese enorme Frische. Logische Fortsetzung am Gaumen. Lebendig, saftig, wieder deutlich Stachelbeeren, mit viel Zug und Nachhaltigkeit. Feingliedrig und mit perfekt integrierter Säure. Internationaler Standart mit klar südsteirischer Identität. Leiwand !
Der Wein ist in der 0,75 Literflasche erhältlich. Bei Potzinger Stefan finden Sie auch noch andere Weine wie den Sauvignon Blanc Tradition Südsteiermark DAC 2022, der übrigens 12,.50 Vol% Alkohol aufweist, trocken ist. Kaufen Sie den Wein Sauvignon Blanc Tradition Südsteiermark DAC 2022 jetzt bequem in unserem Weinshop und bezahlen Sie gleich per Visa oder Mastercard, Paypal, Sofortüberweisung, Vorauskassa oder ganz bequem per Rechnung nach Erhalt Ihrer Weinlieferung. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem Sauvignon Blanc Tradition Südsteiermark DAC 2022 vom Potzinger Stefan aus Südsteiermark im Weinland Österreich.
Potzinger Stefan
Die Trauben für die Weine von Stefan Potzinger wachsen auf rund 13 ha Rebflächen in der Südsteiermark. Stefan Potzinger bewirschaftet die Weingärten nach den Richtlinien der integrierten Produktion. Zusammengefasst schont diese Bewirtschaftungsform Nützlinge, Boden und Umwelt. Die Trauben für die Weine werden bei hoher und höchster physiologischer Reife in mehreren Durchgängen händisch ausgelesen. Sie werden in kleine Kisten gelegt, gekühlt, gerebelt, gemaischt und abgepresst. Die Moste werden in Stahltanks (Ratsch-Weine) oder wie bei Sauvignon blanc Joseph/Sulz zum Teil in Barriques vergoren. Die Weine reifen nach Ende der Gärung in Kontakt mit der Feinhefe. Stefan Potzinger verzichtet bei der Weinbereitung auf eine zusätzliche Anreicherung der Moste mit Zucker. Durch diese Naturbelassenheit sind die Weine von Potzinger sehr gut lagerfähig und eignen sich hervorragend als Begleiter zu gutem Essen. Diese Naturbelassenheit in der Weinbereitung setzt bestes Traubenmatrial voraus.
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Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.
Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?
Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.
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