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Chardonnay Sinner 2022 / Prieler Engelbert
Prieler Engelbert
Chardonnay Sinner 2022
prämiert
€ 15,00
0,75 lt. Flasche, € 20,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Unser meistverkaufter Wein vom Weingut Prieler Engelbert

Helles Gold, in der Nase ausgeprägte Quitte, Williamsbirne, exotische Früchte wie Papaya, am Gaumen dicht, vollmundig, angenehme Fruchtsüße, cremige Textur wirkt füllig, mineralische Noten im Abgang. Temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank, lagernd auf der Feinhefe bis vor der Füllung.
Wein Prämiert
92 von 100
Falstaff-Punkten
Geschmack:
trocken
Restzucker:
6,10 g/l
Alkoholgehalt:
13,50 Vol. %
Jahrgang:
2022
Säure:
13,5 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
9120027381744
Enthält:
Sulfite
Prieler Engelbert
Mehr als zwanzig Jahre lang hat Engelbert Prieler getüftelt, probiert und auf die Zeichen der Natur gelauscht. Bis er endlich erreicht hatte, was er wollte: Eine kleine Anzahl Rebsorten, jede in der für sie idealen Lage. Die Sortenpalette der Prielers ist auf das Wesentliche reduziert. Welschriesling, Pinot blanc und Chardonnay bei den Weißen. Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon bei den Roten. Und seit ein paar Jahren auch Pinot noir und St. Laurent, die Silvia Prieler trotz vieler Bedenken neu ausgepflanzt hat und die es ihr mit burgundischer Fruchtfülle und hinreißender Finesse dankt. Die Weine von Prieler sind immer voller Kraft, zeigen Potenzial und Präsenz am Gaumen. Sie sollen den Trinker fordern, zum Nachdenken und Nachschmecken anregen und auf den nächsten Schluck neugierig machen. Um dieses Ziel zu erreichen, müssen alte Traditionen, sanfter Umgang mit der Natur und modernste Kellertechnik zusammenspielen. Ertragsbeschränkung und naturnahe Bewirtschaftung im Weingarten, strenge Selektion, schonende Lese das sind die Voraussetzungen für optimales Traubengut. Vergärung im Edelstahltank oder Barrique und geduldiger Ausbau sorgen für das angemessene Finish.
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Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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