Granatrot; dichte Fülle, zarter Duft nach vollreifen Weichseln;gehaltvoll und kräftig im Abgang
Emil Bauer
Das Weingut von Emil Bauer in Ottenthal bei Kirchberg am Wagram wird seit 1840 von einer Familie betrieben. Es verfügt über Weingärten in Ottenthal und Großriedenthal, die sorgfältig bearbeitet werden, um hochwertige Weine herzustellen. Die Palette der Weine reicht von klassischen Qualitätsweinen bis hin zu edlen Süßweinen, die im Barrique ausgebaut werden. Diese Familie legt großen Wert auf Qualität und betreibt ihr Weingut mit einem Leitsatz: "Qualität vor Quantität".
Alle Weine von Emil Bauer
Blauburger
Der Blauburger ist eine erfolgreiche Neuzüchtung des Klosterneuburger Instituts. Ursprünglich entwickelt, um in Randgebieten mit schwierigem Klima Rotwein anzubauen, ist der Blauburger hauptsächlich in Niederösterreich, insbesondere im Weinviertel, verbreitet. Seine auffälligste Eigenschaft ist die tiefdunkle Farbe des Weins, weshalb er oft mit schwach gefärbten Rotweinsorten verschnitten wird. Das eher bescheidene Image als eigenständiger Wein hat die Sorte teilweise ablegen können, insbesondere wenn sie in erstklassigen Lagen wächst und die Erträge begrenzt werden. Blauburger gedeiht in verschiedenen Lagen und Bodentypen. Die Sorte produziert einen Rotwein von tiefschwarzer Farbe und reichem Extraktgehalt. Die Weine sind eher neutral und weisen zarte Beerenaromen, oft von Holunder, auf. Am Gaumen sind sie samtig und gut ausgewogen.
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