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Haring vlg. Pichlippi
Weißburgunder Klassik Weststeiermark DAC 2022
€ 9,30
0,75 lt. Flasche, € 12,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Geradliniger feinstrukturierter Burgunder, mit reifen Apfelund Birnenaromen, nussig, leicht rotiger Geschmack, saftig-weicher Gaumen, sehr harmonisch, geschmeidige Säure mit ausgezeichneter Balance.
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
12,5 Vol. %
Jahrgang:
2022
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
8 °C
Haring vlg. Pichlippi
Bereits in den 50er Jahren wurden am Rettenberg Weinstöcke gepflanzt und die geernteten Trauben zu Wein verarbeitet. Familie Haring, auch bekannt als vlg. Pichlippi, betrieb zu dieser Zeit einen hauseigenen Buschenschank, in dem sie Wein ausschenkten und dazu eine köstliche Jause servierten. Später lag der Fokus mehr auf der Viehzucht und dem Anbau von Obst. Im Jahr 1991 erfolgte die Neubepflanzung des Rettenbergs mit Reben der Sorte Blauer Wildbacher. Der erste Schilcher wurde 1995 abgefüllt, und seither sind 20 weitere Jahrgänge gefolgt. In den Jahren 2001, 2011 und 2015 wurden weitere Weinreben gepflanzt, was nicht nur die Rebfläche, sondern auch die Vielfalt der angebauten Sorten am Rettenberg erhöhte. Heute, 25 Jahre nach der Wiederbepflanzung im Jahr 1991, wachsen Welschriesling, Weißburgunder, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc und Schilcher an den Südhängen rund um den Pichlippi Hof.
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Weißburgunder

Weißburgunder, auch bekannt als Weißer Burgunder, Pinot blanc oder Pinot bianco, ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt, aber heute in vielen Weinregionen der Welt angebaut wird. Die Sorte ist eine Mutation der roten Traube Pinot Noir. In Deutschland wird Weißburgunder vor allem in Baden, der Pfalz und Rheinhessen angebaut. In Österreich überwiegend in Niederösterreich, der Steiermark und dem Burgenland. In Frankreich ist die Sorte vor allem in der Champagne und im Elsass zu finden, während sie in Italien unter dem Namen Pinot Bianco in Friaul-Julisch Venetien, Südtirol und anderen Regionen angebaut wird.

Wie schmeckt ein Weißburgunder Wein?

Die Weine aus Weißburgunder zeichnen sich durch ihre helle Farbe, einen frischen Säuregehalt und fruchtige Aromen aus, wie zum Beispiel Zitrusfrüchte, Äpfel und Birnen. Die Weine können auch einen Hauch von Mandel, Vanille oder Honig aufweisen, je nachdem, wo die Trauben angebaut wurden und wie der Wein produziert wurde.

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