Feiner Pfirsich- und Honigduft, fülliger Körper mit angenehmer Fruchtsüße. Durch seine lange Reife sehr harmonisch.
92 von 100 Falstaff-Punkten
Herbert Schabl
Die Düfte der Weinstöcke und Trauben machen Herbert Schabl bewusst, dass er den Beruf aus Leidenschaft ausüben darf. Als Familienbetrieb bettet sich das Weingut in sanfte Hügellandschaften an den Südhängen des Wagrams ein. Seit 1891 gehört der Hof zur Familie und wird inzwischen in der vierten Generation geführt. Die Weingärten werden biologisch bewirtschaftet, da das Weinmachen als Handwerk ökologisches Gespür und kreatives Gestalten erfordert. Im Sortiment spielen vor allem Weißweine eine große Rolle, allen voran der Grüne Veltliner als regionaltypisches Gewächs. Das Weingut von Herbert Schabl lädt dazu ein, sich selbst von der Qualität der Weine zu überzeugen. Denn nur wenn die Weine schmecken, hat sich die Arbeit des ganzen Jahres gelohnt.
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Roter Veltliner
Der Rote Veltliner ist eine autochthone Rebsorte, die innerhalb der Veltliner-Familie eine besondere Stellung einnimmt. Allerdings ist ihre Verbreitung auf wenige Weinbaugebiete in Niederösterreich beschränkt. Hauptsächlich findet man sie am Wagram, im Kamptal und Kremstal, sowie vereinzelt im Weinviertel und in Wien. In den Jahren von 1999 bis 2020 hat die Anbaufläche kontinuierlich abgenommen. Der Rote Veltliner zeichnet sich durch hohe Erträge aus, erfordert jedoch eine Ertragsregulierung, um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Unter diesen Bedingungen können einzigartige, elegante Weine mit reichem Extrakt und feinwürzigen Aromen hergestellt werden, die ein großes Potenzial zur Reifung und Weiterentwicklung aufweisen. Ohne Ertragsregulierung neigen die Weine dazu, dünn und einfach zu sein.
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