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Autherith
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2019
Nach dem letzten Herbst möchte man meinen, dass sich der GV vielleicht etwas verhaltener und leiser präsentiert. Erfreut darf ich jetzt nach der Abfüllung allerdings feststellen, dass ich mit meinen Erwartungen falsch lag. Eingeschenkt entzückt er durch sein helles Gelb mit zarten grünen Reflexen. Das erste Kennenlernen war WOW Grüner Veltliner pur. In der Nase zuerst eine intensive Würze, frische Kräuter. Nach einigen Minuten im Glas kommen feine Noten nach Birne und Apfel zum Vorschein. Am Gaumen kräftige Würze, tolle Struktur, sehr harmonisches Mundgefühl mit langem Abgang.
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2019
Nach dem letzten Herbst möchte man meinen, dass sich der GV vielleicht etwas verhaltener und leiser präsentiert. Erfreut darf ich jetzt nach der Abfüllung allerdings feststellen, dass ich mit meinen Erwartungen falsch lag. Eingeschenkt entzückt er durch sein helles Gelb mit zarten grünen Reflexen. Das erste Kennenlernen war WOW Grüner Veltliner pur. In der Nase zuerst eine intensive Würze, frische Kräuter. Nach einigen Minuten im Glas kommen feine Noten nach Birne und Apfel zum Vorschein. Am Gaumen kräftige Würze, tolle Struktur, sehr harmonisches Mundgefühl mit langem Abgang.
Autherith
Unser Schaffensplatz befindet sich im sonnigen Weinviertel am Fuße des Manhartsberg im kleinen beschaulichen Örtchen namens Niederschleinz. Wir sehen unsere Herausforderung darin, die Charaktere unserer Rebstöcke in unseren Weinen wieder zu spiegeln. Bereits im Weingarten erkennt man die unterschiedlichen Gesichter der Reben. Nicht nur rein äußerlich, vor allem im Charakter, gleicht keine Rebsorte der anderen. Ihre Eigenheiten erleben wir bei der Arbeit im Weingarten, bei der Reifung im Keller und schließlich im Glas. Unsere Aufgabe ist es, die diversen Charaktere zu erkennen und jeden Wein so ins Glas zu bringen, wie es seinem Wesen entspricht. Wir machen nicht nur Weine, wir schaffen Charaktere
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Grüner Veltliner
Grüner Veltliner ist eine der beliebtesten Weißwein-Rebsorten aus Österreich. Der in Österreich umgangssprachlich auch als "Veltliner" bezeichnete Wein ist meist ein leichter, säurebetonter, würziger Weißwein. Primäre Aromen des Grünen Veltliner sind Apfel, Birne, Quitte oder Grapefruit mit oftmals einer würzigen Note nach schwarzem Pfeffer. Die würzige Note des Grünen Veltliner wird in Österreich als "Pfefferl" bezeichnet.
Wo wird Grüner Veltliner angebaut?
Zum Hauptanbaugebiet in Österreich zählt Niederösterreich mit den bekannten Weinbauregionen Kamptal, Wagram, Kremstal, Wachau, Traisental, Thermenregion, Carnuntum und allem voran dem Weinviertel. Grüner Veltliner wird auch in Wien und in ganz kleinen Mengen sogar in der Steiermark angebaut.
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