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ab € 99,- Bestellwert
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Michael Pimpel
Welschriesling Cuvee Mein Weisser 2019
Frische Pfirsichfrucht in der Nase und am Gaumen: schöne Säure mit Feinspiel. Leicht und trinkanimierend. Cuvee weiss
Welschriesling Cuvee Mein Weisser 2019
Frische Pfirsichfrucht in der Nase und am Gaumen: schöne Säure mit Feinspiel. Leicht und trinkanimierend. Cuvee weiss
Michael Pimpel
Wir sind mit unserem Betrieb in Göttlesbrunn, im Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum, dreißig Kilometer östlich von Wien, beheimatet. Wir sind mit unseren Reben eng verwoben und Winzer aus Leidenschaft. Nach über zwanzig Jahren Wanderschaft in der Weinbranche konnte ich mir einen großen Wunsch erfüllen und gründete 2009 meinen eigenen Weinbaubetrieb. Die Lagen in Göttlesbrunn, wo Grüner Veltliner und Zweigelt stehen, werden noch abgerundet durch Lagen im nahen Breitenbrunn am Leithaberg, wo vor allem Welschriesling, Pinot Noir und Blaufränkisch angepflanzt sind. Wir bewirtschaften unsere 4 Hektar Weingärten nach ökologischen Gesichtspunkten und nach den Regeln der integrierten Produktion. Hier versuchen wir unter Bedacht der natürlichen Ressourcen das Beste aus den Böden und dem Rebstock zu holen und guten Geschmack ins Glas des Genießers zu bringen. Wir sind natürlich auch bestrebt, die richtige Rebe auf den richtigen Boden zu stellen: Lößboden für den Grünen Veltliner und den Zweigelt, Kalkreicher Boden für den Blaufränkisch, Sandige Braunerde für Welschriesling und Chardonnay. Über das ganze Jahr versuchen wir, die Reben nach bestem Wissen zu schulen, um so das Beste an Geschmack aus den Trauben holen zu können und diese Qualität dann auch im Keller zu erhalten, damit der Welschriesling und der Grüne Veltliner fruchtig in die Flasche kommt. Aber auch der Zweigelt, Pinot Noir und der Blaufränkisch soll genügend im Fass ruhen können um die nötige Zeit zur Lagerung zu haben, denn nur ein gut gereifter Rotwein soll bei uns auf die Flasche kommen.
Welschriesling
Der Welschriesling ist eine spät reifende Weißweinsorte, die in einem kontinentalen Klima mit geringen Niederschlagsmengen besonders gut gedeiht und hohe Erträge bringt. Obwohl sie heute in vielen Regionen Europas anzutreffen ist, lässt ihr Name auf ihren vermuteten Ursprung in Norditalien schließen. In Österreich wird sie als "Welschriesling" bezeichnet, in Ungarn als "Olaszrizling", in Slowenien als "Laški Rizling", in Rumänien als "Riesling Italian" und in Italien als "Riesling Italico". Es wird auch vermutet, dass sie ihren Ursprung in der Champagne hat, wo sie jedoch nicht mehr angebaut wird.
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