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Weißburgunder WEISSBURGUNDER I Südlage 2022
WEISSBURGUNDER I Südlage - facettenreich mit schönen Proportionen Man sieht es dem Wein nicht an, aber man kann es vielleicht schmecken und erahnen, wo seine Reben gewachsen sind. Reben sind wärmeliebende Pflanzen. Die Sonneneinstrahlung und die Lage des Weinbergs haben einen großen Einfluss auf die Entwicklung der Reife und Aromenvielfalt der Trauben. Wir wählen nur die besten Lagen für unsere Reben aus. Sie sollen sich bei uns wohlfühlen und uns im Gegenzug die schmackhaftesten Trauben für die besten Weine liefern. Unsere Weißburgunder-Reben sind auf einem gut belüfteten Südhang gepflanzt. Der fruchtbare Lösslehm aus dem Pleitozän, auf dem sie wachsen, ist tiefgründig und zeichnet sich besonders durch seine gute Heizbarkeit und Wasserspeicherkapazität aus.
Weißburgunder, auch bekannt als Weißer Burgunder, Pinot blanc oder Pinot bianco, ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt, aber heute in vielen Weinregionen der Welt angebaut wird. Die Sorte ist eine Mutation der roten Traube Pinot Noir. In Deutschland wird Weißburgunder vor allem in Baden, der Pfalz und Rheinhessen angebaut. In Österreich überwiegend in Niederösterreich, der Steiermark und dem Burgenland. In Frankreich ist die Sorte vor allem in der Champagne und im Elsass zu finden, während sie in Italien unter dem Namen Pinot Bianco in Friaul-Julisch Venetien, Südtirol und anderen Regionen angebaut wird.
Wie schmeckt ein Weißburgunder Wein?
Die Weine aus Weißburgunder zeichnen sich durch ihre helle Farbe, einen frischen Säuregehalt und fruchtige Aromen aus, wie zum Beispiel Zitrusfrüchte, Äpfel und Birnen. Die Weine können auch einen Hauch von Mandel, Vanille oder Honig aufweisen, je nachdem, wo die Trauben angebaut wurden und wie der Wein produziert wurde.
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