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Langenwalter
Chardonnay vom Kalkstein 2022
€ 9,00
0,75 lt. Flasche, € 12,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Unser meistverkaufter Wein vom Weingut Langenwalter

Duft nach Banane, Litschi und Melone. Am Gaumen eine sehr schöne Birnenkompottaromatik mit einer Nuance Süßholz und viel Schmelz. Ein beachtlicher Wein, sehr körperreich und dicht, mit einem langen aber zarten Abgang...
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
12,7 Vol. %
Jahrgang:
2022
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
10-12 °C
Langenwalter
Das Weingut Langenwalter befindet sich in Weisenheim am Sand. Weisenheim ist eine der größten Wein– und Obstbau betreibenden Gemeinden der Pfalz (380ha Rebfläche). Das Weinanbaugebiet Pfalz liegt in der Rheinebene und profitiert von dem Regen- und Windschatten des Pfälzer Waldes und des Odenwaldes. So hat Weisenheim weniger als 450l Niederschlag und über 2000 Sonnenscheinstunden im Jahr. Wie der Name des Ortes Weisenheim am Sand schon sagt, haben wir vor allem leicht erwärmbare Buntsandsteinverwitterungsböden, zum Teil mit sehr ho-hem Kieselsteinanteil aber auch sehr tiefgründige tonhaltige Böden. Im Süden von Weisenheim gibt es auch reichlich Kalkstein. Die Weinberge unseres Familienbe-triebes liegen ausschließlich in den Gemarkungen von Weisenheim Freinsheim. Wir setzen auf einen sehr naturnahen Anbau, intensive Laubarbeit, Ertragsreduzie-rung und selektive Handlese, denn der Grundstein der Qualität wird in den Wein-bergen gelegt. Die Qualität des Lesegutes heißt es dann im Keller zu veredeln. Einer-seits bauen wir die Rotweine in den traditionellen Holzfässern aus, die wir auch in den letzten Jahren immer wieder ergänzt haben. Andererseits nutzen wir bei der Weiß-weinbereitung die moderne Technik der kontrollierten Gärung in den Edelstahltanks und den großen Holzfässern. Unser Ziel ist es, Rotweine mit kräftigem Charakter, an-genehmer Tanninstruktur und passendem Holzeinsatz zu produzieren. Die Weißwei-ne werden sortentypisch, fruchtbetont, charaktervoll und terroirgeprägt ausgebaut. Dementsprechend ist auch unser Sortiment ausgelegt: Unsere Hauptrebsorten sind die Burgundersorten der weiße sowie der graue Burgunder und der Chardonnay. Der Riesling, den es in allen Varianten gibt sowie die Traditionssorten Gewürztraminer und Sauvignon Blanc runden das Weißweinangebot ab. Durch die Sand- und Kiesböden ist Weisenheim für rote Rebsorten bekannt. Diese bauen wir zu frischen, spritzigen Rosés und kräftigen Rotweinen aus. Die Hauptrebsorten sind Spätburgunder, Portu-gieser und Cabernet Sauvignon. Sankt Laurent und Dornfelder runden unser Rot-weinangebot ab. Fast alle Weine sind in unserem Weingut trocken ausgebaut. Eine Ausnahme bilden die edelsüßen Spezialitäten. Von unseren 30 ha ernten wir jährlich ca. 260.000 l Wein. Diesen vermarkten wir zu 70% in Deutschland, vor allem an den Fachhandel und die Gastronomie. Die anderen 30% gehen in den Export über-wiegend in das angrenzende EU-Ausland, sowie China und Nordamerika.
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Chardonnay  Vincent Selektion  2021 / Kiss
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Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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