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Schagl
Traminer Opus N° 14 2017
Beerenauslese - Traminer, betörender typischer Duft, aromatisches Bukett gefolgt von gut eingebundener Säure mit süßem Abgang
Traminer Opus N° 14 2017
0,5 lt.
Beerenauslese - Traminer, betörender typischer Duft, aromatisches Bukett gefolgt von gut eingebundener Säure mit süßem Abgang
Schagl
Wir sind ein traditionelles Familienweingut, bei dem sich jeder blind auf den anderen verlassen kann. Die Aufgaben sind klar verteilt, wobei Entscheidungen prinzipiell gemeinsam getroffen werden um so erfolgreich sein zu können. 7 Hektar Eigenfläche sind zwar relativ klein aber fein und gut überschaubar. Unser Konzept: Schwerpunkt bei den Weißweinen, schonende und rasche Verarbeitung der Trauben und Weine, funktioneller und gepflegter Keller und Weingärten. Was zählt, ist die Qualität. Wir achten die Natur und arbeiten mit ihr, und nicht dagegen. In unseren Weinen schmeckt man die natürlichen Aromen der Weingärten und dessen Lage. Wir möchten nicht größer werden, nur besser. Unser Weingut soll im globalen Mainstream des Weines, auch wenn es dort nur ein Tropfen ist, deutlich erkennbar sein.
Traminer
Der Traminer ist eine äußerst alte Rebsorte, die sich aus Kreuzungen von Wildreben entwickelt hat und sich weltweit verbreitet hat. In der Genetik vieler anderer Rebsorten findet man Spuren des Traminers. Es wird angenommen, dass der Traminer seinen Ursprung in Südosteuropa hat. Bereits im Mittelalter wurde die Sorte in Südtirol kultiviert. Ihr Name leitet sich von der Ortschaft Tramin in Südtirol ab, von wo aus sie durch regen Weinhandel bekannt wurde. Der Traminer ist bekannt für die Produktion von hochreifen Bukettweinen und stellt hohe Ansprüche an Boden und Lage. Die Sorte ist während der Blütezeit empfindlich und hat oft einen niedrigen Ertrag, aber hohe Zuckerwerte in den Beeren. Die Weine zeichnen sich durch niedrige Säure, reichen Extrakt und vielfältige Aromen aus, darunter Rosen, Zitrusfrüchte, Walderdbeeren, Rosinen und getrocknete Früchte. Sie sind in der Regel gut lagerfähig und haben ein hohes Potenzial zur Reifung. Prädikatsweine aus Traminer haben oft Restzucker und eine dezente, gut ausbalancierte Bitterkeit.
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