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Josef Köhr
Secco Köhr 2020


Fruchtige feinaromatische Perlwein-Cuvée der Rebsorten Riesling und Gewürztraminer. Ein idealer Perlwein zum Apéritif, für Empfänge und Feiern. Gewachsen in unseren Weinbergen in Ruppertsberger Gemarkung.
Josef Köhr
Der erste Weinbergsbesitz in der Familie ist erstmals 1648 urkundlich erwähnt und zeigt die tiefe Verwurzelung in der Region. Auf einer Rebfläche von 14,5 ha werden gleichermaßen Weiß- wie Rotweinsorten angebaut. Alte Rebstöcke mit einem Alter von bis zu 35 Jahren bilden die Grundlage für die Premiumweine. Die tiefe Verwurzelung dieser alten Reben mit dem Boden bringt feinaromatische Weine mit überdurchschnittlicher Lagerfähigkeit hervor. Beim Anbau der weißen Sorten konzentriert sich das Gut vorwiegend auf Riesling und Burgundersorten. Aromatische Rebsortenweine von Gewürztraminer und Sauvignon blanc werden auf einem kleineren Teil der Parzellen erzeugt und runden das Weißweinsortiment ab. Dank der Gunst des Klimas an der Weinstraße reifen die Trauben lange am Stock und bringen Weißweine hervor, die sich durch eine gut ausbalancierte, moderate Säurestruktur auszeichnen. Spätburgunder ist die rote Rebsorte, die sich in der Region seit je her großer Verbreitung erfreut. Während Spätburgunder sortenrein ausgebaut wird, finden auch Liebhaber Cuvées internationaler Geschmacksprägung im Premiumbereich des Sortiments charismatische Weine, die nicht zuletzt dank moderater Niederschläge und vergleichsweise warmer Temperaturen der Region hervorragend gedeihen. Die Lese erfolgt in einem selektiven Prozess, die Vergärung der roten Trauben auf der Maische. Die Vinifikation der Rotweine orientiert sicht am französischen Vorbild; Cuvées roter Rebsortenweine werden vor der Flaschenfüllung im kleinen Holzfass gelagert.
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