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St. Laurent Gönnheimer Klostergarten 2016
Rotweingenuss auf eine weiche Art. Immer beliebter wird dieser gefällige Rotwein, der zur Kräftigung im Holzfass reifen durfte. Der Duft von Johannesbeere schmeichelt Ihrer Nase und Aromen von Sauerkirsche und gerösteten Haselnüssen fließen über Ihre Zunge. Auch im Sommer ein leckerer Genuss, so z.B. als Begleiter zu Grillfleisch und Gemüse, oder zu einer schönen Steinofenpizza.
seit nunmehr über 20 Jahren hege und pflege. Nachdem sich meine Eltern aus dem aktiven Geschäft zurückzogen, übernahm ich als Winzermeister im Jahre 2003 das Weingut und arbeite seither daran mit jedem neuen Jahrgang eine weitere Stufe auf der Qualitätsleiter zu erklimmen. Der Garant für diesen positiven Prozess sind fundierte Fachkenntnisse und der Wille -trotz moderner Weinbautechnik- die guten Traditionen und das nachhaltige Wirtschaften beizubehalten. Solide, handfeste Qualität mit dem Blick auf das Wesentliche - dafür stehe und bürge ich mit meinem Namen.
St. Laurent ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Österreich, Deutschland und Tschechien angebaut wird. Es handelt sich um eine alte Rebsorte, die wahrscheinlich aus Frankreich stammt und mit dem Pinot Noir verwandt ist. In Österreich wird St. Laurent häufig als sortenreiner Wein oder als Teil einer Cuvée verwendet. In Deutschland wird sie oft als Ergänzung zum Spätburgunder angebaut, um zusätzliche Komplexität zu schaffen.
Wie schmeckt ein St. Laurent Wein?
Die Weine, die aus St. Laurent hergestellt werden, sind meist dunkel, vollmundig und haben eine mittlere bis hohe Säure. Der Geschmack kann je nach Anbaugebiet und Winzer variieren und reicht von fruchtigen Noten wie Kirschen und Beeren bis hin zu würzigen oder rauchigen Aromen. Insgesamt ist St. Laurent eine interessante und vielseitige Rebsorte, die von Winzern und Weinliebhabern aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften geschätzt wird.
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