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Grauburgunder Gönnheimer Klostergarten 2017
Dieser milde Burgunderwein besitzt eine feine Süße, die von reifen Aromen von Birne und Melone getragen wird. Die Nase und den Gaumen schmeichelnd ist es ein gefälliger Wein, der jedoch in Kombination mit ausgewählten Speisen zu einem sehr spannenden Begleiter wird. Ein pikant-scharfes Currygericht, mit Tönen von Kokos, Koriander, Curcuma und natürlich rotem Chili wird mit diesem Wein zu einem harmonischen Genuss. Doch auch würzige Pasteten werden von unserem Grauburgunder hervorragend vervollständigt. Entdecken Sie eine neue Geschmacksvielfalt und probieren Sie diesen tollen Essensbegleiter!
seit nunmehr über 20 Jahren hege und pflege. Nachdem sich meine Eltern aus dem aktiven Geschäft zurückzogen, übernahm ich als Winzermeister im Jahre 2003 das Weingut und arbeite seither daran mit jedem neuen Jahrgang eine weitere Stufe auf der Qualitätsleiter zu erklimmen. Der Garant für diesen positiven Prozess sind fundierte Fachkenntnisse und der Wille -trotz moderner Weinbautechnik- die guten Traditionen und das nachhaltige Wirtschaften beizubehalten. Solide, handfeste Qualität mit dem Blick auf das Wesentliche - dafür stehe und bürge ich mit meinem Namen.
Grauburgunder ist eine weiße Rebsorte, die in Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien angebaut wird. In Frankreich ist sie unter dem Namen Pinot Gris bekannt und in Italien unter dem Namen Pinot grigio. Im deutschsprachigen Raum wird diese Rebsorte auch Grauer Burgunder genannt. Die Trauben haben eine graue oder rötliche Farbe und ergeben vollmundige Weine mit mittlerem bis hohem Alkoholgehalt und einem kräftigen, fruchtigen Aroma.
Ist Grauburgunder ein trockener Wein?
Grauburgunder-Weine können sowohl trocken als auch halbtrocken ausgebaut werden und passen gut zu Fisch, hellem Fleisch, Geflügel und Käse. In Deutschland wird die Rebsorte vor allem in den Weinbaugebieten Baden, Rheinhessen und der Pfalz angebaut. In Österreich wird der Grauburgunder vorwiegend in der Steiermark, dem Burgenland und in Niederösterreich angebaut.
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