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Götz
Spätburgunder Heiligenberg 2018
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Sauerkirsche und Lakritze in der Nase, samtiger Geschmack nach dunklen Beeren, harmonisches wärmendes Süße-Säure-Spiel.
Götz
Unser Weingut wird seit Generationen als Familienbetrieb geführt. Die 20-Hektar-große Anbaufläche ist auch auf umliegende Gemeinden verteilt. Dadurch wachsen unsere Reben in den unterschiedlichsten Lagen auf verschiedenen Böden und bringen somit die besten Voraussetzungen für edle Weine. Durch den Einsatz aller Familienmitglieder ist eine sorgfältige Pflege der Reben sowie ein individueller Weinausbau garantiert. Natürlich werden wir an der südlichen Weinstraße auch durch „Mutter Natur“ großzügig unterstützt, denn hier ist Deutschlands mildestes Klima zuhause. Erwandern Sie die abwechslungsreiche Landschaft und genießen Sie hervorragende Weine in netter Gesellschaft. Vom Rebschnitt bis zur Lese, auf Weinfesten oder Kunstausstellungen, in Wanderhütten oder Konzerten wird mit dem Wein gelebt das ganz Jahr über.
Pinot Noir

Pinot Noir, in Deutschland Spätburgunder und in Österreich auch Blauburgunder genannt, ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre Feinheit und Eleganz bekannt ist. Die vorwiegenden Aromen sind Kirschnoten, Himbeernoten, Gewürz- und Erdnoten. Zwar ist die Rebe schwierig zu kultivieren, aber wenn man sie gebändigt bekommt, entstehen mitunter einige der besten Rotweine der Welt. Nicht umsonst gilt Pinot Noir als König der Rotweine und ist ferner ein wichtiger Verschnittpartner für die Erzeugung von Champagner, der dem Schaumwein Fülle verleiht.

Ist Pinot Noir ein leichter Wein?

Pinot Noir gilt als eher milder Wein mit mildem Tannin. Auch der Alkoholgehalt bewegt sich meist auf mittlerem/niedrigem Niveau. Pinot Noir Weine zeigen ein schönes Rubinrot mit violetten Nuancen und sind vollmundige Weine mit guter Lagerfähigkeit. Junge Pinot Noir erinnern im Geschmack gerne an Brombeeren. Mit zunehmendem Alter zeigen sich Aromen nach Nüssen mit oft auch erdigen Noten. Da die Weine leicht oxidieren, zeigen sie im fortgeschrittenen Alter einen bräunlich roten Farbton.

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