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Grauer Burgunder Alte Reben 2018
Gehaltvoller, kräftiger GrauBurgunder von Alten Reben im alten Barrique spontan vergoren. Reizvoll, unerwartet und charaktervoll. Spontangärung im alten Barrique ist schon an sich ein Garant für spannende Genusserlebnisse. Hier vereint sich die Eleganz des Grauburgunders mit der unkalkulierbaren Raffinesse der wilden Hefen. Umarmt und perfekt abgerundet durch altes Barrique. Ergebnis dieser Marriage ist ein angenehmer, cremiger und lang nachhallender Wein mit viel Erinnerungspotenial.
Grauburgunder ist eine weiße Rebsorte, die in Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien angebaut wird. In Frankreich ist sie unter dem Namen Pinot Gris bekannt und in Italien unter dem Namen Pinot grigio. Im deutschsprachigen Raum wird diese Rebsorte auch Grauer Burgunder genannt. Die Trauben haben eine graue oder rötliche Farbe und ergeben vollmundige Weine mit mittlerem bis hohem Alkoholgehalt und einem kräftigen, fruchtigen Aroma.
Ist Grauburgunder ein trockener Wein?
Grauburgunder-Weine können sowohl trocken als auch halbtrocken ausgebaut werden und passen gut zu Fisch, hellem Fleisch, Geflügel und Käse. In Deutschland wird die Rebsorte vor allem in den Weinbaugebieten Baden, Rheinhessen und der Pfalz angebaut. In Österreich wird der Grauburgunder vorwiegend in der Steiermark, dem Burgenland und in Niederösterreich angebaut.
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