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Faschian
Weißburgunder 2016
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In der Farbe strahlend goldgelb mit zarten grünen Reflexen. Ein exotischer Duft nach reifer Birne, Banane, Limette, Honigmelone und Ananas. Auf der Zunge bestätigen sich diese Aromen und werden durch eine feine Süße und eine filigrane, lebendige Säure abgerundet.
Faschian
Das Weingut Faschian, im Württembergischen Hessigheim gelegen, überzeugt viele Weinkenner vor allem durch seine große Weinvielfalt. Zahlreiche Auszeichnungen auf Landes und Bundesebene, sowie Empfehlungen im Eichelmann und Gault&Millau unterstreichen das hohe Qualitätsniveau. Da bei Faschian sehr viel Wert auf qualitativ hochwertige Weine gelegt wird, ist dessen Erzeugung auf eine schonende und geschmackserhaltende Verarbeitung der Trauben ausgerichtet. Der Einsatz moderner Kellerwirtschaft und ein sicheres Händchen für gute Weine überzeugen in jeglicher Hinsicht. Der Faktor Zeit spielt beim Ausbau für Karsten Faschian eine sehr große Rolle. Rotwein wird einer langen Maischegärung unterzogen, wo hingegen der Weißwein lange auf der Feinhefe gelagert wird. Neben der qualitativ hochwertigen Verarbeitung legt das Weingut Faschian aber auch viel Wert auf die Qualität seiner Trauben, die nach hohen biologischen Standards angebaut und gepflegt werden. Ein Großteil der Weine wächst an den steilen Neckarterrassen. Hier ist noch 100% harte Handarbeit gefragt.
Weißburgunder

Weißburgunder, auch bekannt als Weißer Burgunder, Pinot blanc oder Pinot bianco, ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt, aber heute in vielen Weinregionen der Welt angebaut wird. Die Sorte ist eine Mutation der roten Traube Pinot Noir. In Deutschland wird Weißburgunder vor allem in Baden, der Pfalz und Rheinhessen angebaut. In Österreich überwiegend in Niederösterreich, der Steiermark und dem Burgenland. In Frankreich ist die Sorte vor allem in der Champagne und im Elsass zu finden, während sie in Italien unter dem Namen Pinot Bianco in Friaul-Julisch Venetien, Südtirol und anderen Regionen angebaut wird.

Wie schmeckt ein Weißburgunder Wein?

Die Weine aus Weißburgunder zeichnen sich durch ihre helle Farbe, einen frischen Säuregehalt und fruchtige Aromen aus, wie zum Beispiel Zitrusfrüchte, Äpfel und Birnen. Die Weine können auch einen Hauch von Mandel, Vanille oder Honig aufweisen, je nachdem, wo die Trauben angebaut wurden und wie der Wein produziert wurde.

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