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Faschian
Trollinger Terrasse 2014
Wie alle Terrassenweine stammt auch dieser Trollinger aus Faschians Spitzenlagen. Die Reben sind der Sonne am Tage intensiv ausgesetzt, in der Nacht geben die warm gewordenen Sandsteinmauern ihre Energie an die Reben ab und lassen so die Trauben intensiv reifen. Der Trollinger- ein echter Klassiker! Die Trauben wurden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Fermentation auf der temperierten Maische, mit langer Standzeit verleiht diesem Trollinger ein feines Aroma mit ausgeprägter Frucht und würzigem Charakter. Ein universeller Essensbegleiter der deftigen oder leichten mediterranen Küche.
Trollinger Terrasse 2014
Wie alle Terrassenweine stammt auch dieser Trollinger aus Faschians Spitzenlagen. Die Reben sind der Sonne am Tage intensiv ausgesetzt, in der Nacht geben die warm gewordenen Sandsteinmauern ihre Energie an die Reben ab und lassen so die Trauben intensiv reifen. Der Trollinger- ein echter Klassiker! Die Trauben wurden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Fermentation auf der temperierten Maische, mit langer Standzeit verleiht diesem Trollinger ein feines Aroma mit ausgeprägter Frucht und würzigem Charakter. Ein universeller Essensbegleiter der deftigen oder leichten mediterranen Küche.
Faschian
Das Weingut Faschian, im Württembergischen Hessigheim gelegen, überzeugt viele Weinkenner vor allem durch seine große Weinvielfalt. Zahlreiche Auszeichnungen auf Landes und Bundesebene, sowie Empfehlungen im Eichelmann und Gault&Millau unterstreichen das hohe Qualitätsniveau. Da bei Faschian sehr viel Wert auf qualitativ hochwertige Weine gelegt wird, ist dessen Erzeugung auf eine schonende und geschmackserhaltende Verarbeitung der Trauben ausgerichtet. Der Einsatz moderner Kellerwirtschaft und ein sicheres Händchen für gute Weine überzeugen in jeglicher Hinsicht. Der Faktor Zeit spielt beim Ausbau für Karsten Faschian eine sehr große Rolle. Rotwein wird einer langen Maischegärung unterzogen, wo hingegen der Weißwein lange auf der Feinhefe gelagert wird. Neben der qualitativ hochwertigen Verarbeitung legt das Weingut Faschian aber auch viel Wert auf die Qualität seiner Trauben, die nach hohen biologischen Standards angebaut und gepflegt werden. Ein Großteil der Weine wächst an den steilen Neckarterrassen. Hier ist noch 100% harte Handarbeit gefragt.
Trollinger
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