Er besitzt eine strohgelbe Farbe. Der Neuburger ist vollmundig und kräftig. Am Gaumen ist er sehr fruchtig und saftig. Charakteristisch ist sein feiner, nussartiger Geschmack.
Für seine Kenner, ist er ein angenehmer, Wein der sich mit allerlei Köstlichkeiten kombinieren lässt und sich dabei immer durch seinen Charme in Szene setzt.
Hervorragend passt dieser Wein zu Käse.
Mayer Resch
Das Weingut Mayer Resch aus Krems/Stein im Kremstal ist ein Familienbetrieb, besteht bereits in der 4. Generation und bewirtschaftet 6 ha Weingärten. Die Weingärten werden das ganze Jahr über von der Familie gepflegt und alle Trauben von Hand gelesen. Dabei wird besonders schonend mit der Umwelt umgegangen, egal ob beim Pflanzenschutz oder der Bodenarbeit. Dabei legt das Weingut Mayer Resch sehr viel Wert auf die Erziehung und das Wachstum der Rebstöcke, die das ganze Jahr umsorgt werden und durch Handarbeit ihre Bestform erreichen. Durch die Nähe zu den Weingärten werden lange Transportwege vermieden und auf eine schnelle Verarbeitung der Trauben im eigenen Betrieb Wert gelegt. Die Verarbeitung im Keller wird hauptsächlich von Barbara Beer, geborene Resch, mit großer Verantwortung durchgeführt. Als Jungwinzerin liegen ihr besonders charaktervolle Weine am Herzen.
Weine, ähnlich wie Neuburger Ried Braunsdorfer 2020 von Mayer Resch
Neuburger
Der Neuburger ist eine Rebsorte, die vor allem in trockenen Anbaugebieten, insbesondere in der Thermenregion, bevorzugt angebaut wird. Im Burgenland ist es erlaubt, Neuburger zusammen mit Weißburgunder, Chardonnay und Veltliner für die Herstellung des weißen Leithaberg DAC zu verwenden. Diese Sorte hat hauptsächlich in der Wachau, der Thermenregion und am Leithaberg an Bedeutung gewonnen. Typischerweise liefert der Neuburger kräftige und vollmundige Weine mit einem dezenten Geschmacksprofil. Bei jungen Weinen kann man würzige und blumige Aromen wahrnehmen, während sich bei gereiften Weinen eher nussige Nuancen entwickeln. Die Neuburger-Traube eignet sich sehr gut für die Produktion von Qualitäts- und Prädikatsweinen.
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