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Mayer Resch
Rivaner Grillenparz 2021
Ein junger und leichter Rivaner für jeden Tag. Kremstaler Weißweinklassiker.

Er besitzt eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Er besitzt Anklänge von Stachelbeeren und grünen Paprika. Der Rivaner ist ein spritziger Wein mit großen Trinkvergnügen. Er passt hervorragend zu Fisch aber auch Gemüsegereichten und ideal zum Spargel.
Mayer Resch
Das Weingut Mayer Resch aus Krems/Stein im Kremstal ist ein Familienbetrieb, besteht bereits in der 4. Generation und bewirtschaftet 6 ha Weingärten. Die Weingärten werden das ganze Jahr über von der Familie gepflegt und alle Trauben von Hand gelesen. Dabei wird besonders schonend mit der Umwelt umgegangen, egal ob beim Pflanzenschutz oder der Bodenarbeit. Dabei legt das Weingut Mayer Resch sehr viel Wert auf die Erziehung und das Wachstum der Rebstöcke, die das ganze Jahr umsorgt werden und durch Handarbeit ihre Bestform erreichen. Durch die Nähe zu den Weingärten werden lange Transportwege vermieden und auf eine schnelle Verarbeitung der Trauben im eigenen Betrieb Wert gelegt. Die Verarbeitung im Keller wird hauptsächlich von Barbara Beer, geborene Resch, mit großer Verantwortung durchgeführt. Als Jungwinzerin liegen ihr besonders charaktervolle Weine am Herzen.
Rivaner
Müller-Thurgau, heute aus Gründen des Namensrechts und Marketings oft als Rivaner bezeichnet, ist eine Weißweinsorte, die im Jahr 1882 von Hermann Müller-Thurgau, einem Schweizer aus dem Kanton Thurgau, an der Forschungsanstalt Geisenheim im Rheingau gezüchtet wurde. Mit einer Anbaufläche von 22.934 Hektar im Jahr 2010 ist Müller-Thurgau weltweit die erfolgreichste Weißwein-Neuzüchtung. Ein Exemplar des Originalrebstocks ist in Wädenswil erhalten geblieben. Die Weine aus Müller-Thurgau sind mild, weisen eine geringe Säure auf und sind leicht zu trinken. Sie besitzen oft einen dezenten muskatähnlichen Duft und Geschmack. Diese Weine reifen relativ schnell, sind daher früh trinkbar, abgesehen von Prädikatsweinen. Aufgrund des niedrigen Säuregehalts neigen sie jedoch dazu, sich frühzeitig zu entwickeln und haben in der Regel eine begrenzte Lagerfähigkeit, es sei denn, es handelt sich um Prädikatsweine.
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