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Andreas Braun
Riesling Kabinett, trocken, Volkacher Ratsherr 2018


Volkacher Ratsherr Riesling Kabinett trocken. Ein fruchtig, rassiger Weißwein.
Andreas Braun
Unser Weingut befindet sich im wunderschönen Weinanbaugebiet Franken, im idyllischen Volkach am Main an der Mainschleife. Für unsere Weine erhalten wir regelmäßig Auszeichnungen, wie Medaillen des fränkischen Weinbauverbandes, Prämierungen der DLG und Auszeichnungen von MUNDUS vini. Neben äußerst mineralischen Weißweinen bieten wir ein breites Sortenspektrum an hervorragenden Rotweinen. Der Namensgeber Andreas Braun gründete das Weingut im Jahre 1918 in der größten zusammenhängenden Weinbauregion Frankens. Jetziger Inhaber des Weingut Andreas Braun ist Weinbautechniker Gerald Rappert, der dieses 1993 übernommen hat. Da der Name Andreas Braun fester Bestandteil des fränkischen Weinbaus ist, blieben wir ihm und der langen Tradition hier treu. Wir achten besonders auf Nachhaltigkeit und wirtschaftenden nach modernsten Kenntnissen besonders naturnah und umweltschonend. Die Weißweine werden schonend gepresst und anschließend temperaturgezügelt in Edelstahltanks vergoren. Auch die Rotweine werden schonend gekeltert, nachdem sie vollreif gelesen und entstielt wurden. Unsere mineralstoffreichen Muschelkalkböden und die milden, fränkischen Sommer bescheren uns extraktreiche und charakterstarke Rot- und Weißweine. Bei der Vermarktung der Weine setzen wir ganz auf Tradition. Klassisch und gebietstypisch für das Weinbaugebiet Franken ist der Bocksbeutel eine besondere, bauchige Weinflasche, die auch nur hier verwendet werden darf und in die natürlich auch wir unsere exquisiten, qualitativ hochwertigen Weine füllen. Neben den fränkischen Klassikern Silvaner, Riesling, Bacchus und Müller-Thurgau gibt haben wir auch ein paar Exoten im Sortiment. Wir bewirtschaften 12 Hektar Rebfläche mit vier Lagen. Volkacher Kirchberg, Volkacher Ratsherr, Dettelbacher Honigberg und Escherndorfer Lump sind überwiegend von mineralstoffreichen Muschelkalkböden geprägt und dies wird auch in unseren Rot- und Weißweinen schmeckbar.
Riesling

Riesling wird gerne als König der Weißweine bezeichnet und sehr gerne in Deutschland und Österreich angebaut. In der Fachsprache wird dieses Gewächs auch als Weißer Riesling bezeichnet. Riesling Weine zeichnen sich durch ihre feine Säure und ihr Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen aus. Je nach Herkunft und Alter können Rieslingweine auch Noten von Honig und mineralischen Aromen haben. Rieslinge können von trocken bis süß reichen und eignen sich gut zu asiatischen Gerichten, Geflügel und Fisch. Rieslinge haben auch ein gutes Alterungspotential und können viele Jahre im Keller gelagert werden. Sie genießen ein hohes Ansehen auf allen Märkten weltweit.

Wo wird Riesling angebaut?

Riesling wird in Deutschland auf weit über 20.000 Hektar Rebanbaufläche kultiviert und zählt damit zur am weitesten verbreiteten Rebsorte. In Österreich kommt der Riesling auf eine Anbaufläche von ca. 2.000 Hektar. In beiden Weinländern wird Riesling in so gut wie in allen Weinbauregionen angebaut. Die bedeutendsten Weinregionen in Deutschland für Riesling sind die Pfalz, Mosel oder Rheinhessen. In Österreich zählen die Wachau, das Kremstal, Traisental, Kamptal, aber auch Wien, Wagram und das Weinviertel zu den bedeutendsten Anbaugebieten.

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