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Martin Schropp
Weißburgunder Kalkmergel 2014


Würzbetonter typischer Weissburgunder mit knackiger Säue und feinen mineralischen Noten, sehr lange im Mund dabei entwickeln sich Aromen von Limettenschale und Pink Grapefruit.
Martin Schropp
Das Geheimnis der Schropp-Weine liegt tatsächlich in der Harmonie aus Sorgfalt im Weingarten und Können bei der Vinifikation. Gekeltert auf schonende Weise und nach traditionellen Methoden ausgebaut, können die Weine im klassischen Holzfass oder modernen Edelstahltank in Ruhe reifen. Das Resultat sind Weine die zu vielen guten Gelegenheiten passen. Hier merkt man die Freude und das Engagement des Weingut Schropp für seine Winzerprodukte. Den Grundstein des Weingutes hatte schon der Großvater gelegt. Von Kindesbeinen an ist Martin Schropp mit Wein vertraut, hat 1993 seinen ersten Wein gekeltert und so den ursprünglichen bäuerlichen Betrieb mit Landwirtschaft, Weinbau und Viehhaltung in Richtung des heutigen Weingutes entwickelt. Das liegt eingebettet inmitten der hügeligen Landschaft um Erlenbach, eine der größten Weinbaugemeinden im Heilbronner Land im Herzen Baden-Württembergs. Erlenbach ist als typischer Weinort bekannt für seine Gastlichkeit. Gastlichkeit, die auch „beim Schropp“ Garant für gemütliche Stunden ist. Einfach, ehrlich und tradionell und doch zeitgemäß präsentiert das Weingut die hauseigenen Weine. Qualitätsorientierte Weine, die in der hauseigenen Besenwirtschaft oder im Weinladen von den Liebhabern handwerklicher Winzerarbeit verkostet werden können.
Weißburgunder

Weißburgunder, auch bekannt als Weißer Burgunder, Pinot blanc oder Pinot bianco, ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt, aber heute in vielen Weinregionen der Welt angebaut wird. Die Sorte ist eine Mutation der roten Traube Pinot Noir. In Deutschland wird Weißburgunder vor allem in Baden, der Pfalz und Rheinhessen angebaut. In Österreich überwiegend in Niederösterreich, der Steiermark und dem Burgenland. In Frankreich ist die Sorte vor allem in der Champagne und im Elsass zu finden, während sie in Italien unter dem Namen Pinot Bianco in Friaul-Julisch Venetien, Südtirol und anderen Regionen angebaut wird.

Wie schmeckt ein Weißburgunder Wein?

Die Weine aus Weißburgunder zeichnen sich durch ihre helle Farbe, einen frischen Säuregehalt und fruchtige Aromen aus, wie zum Beispiel Zitrusfrüchte, Äpfel und Birnen. Die Weine können auch einen Hauch von Mandel, Vanille oder Honig aufweisen, je nachdem, wo die Trauben angebaut wurden und wie der Wein produziert wurde.

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