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Martin Schropp
Cabernet Blanc 2015
Fruchtig, reifer Cabernet Blanc mit feinem Birnenaroma, frisch unterlegt mit grünem Gras und schwarzem Tee. Im Mund trocken dabei cremig, zart und betont leichtem Charakter. Leichter, unbeschwerter Sommerwein-Typ mit dichter Aromatik und leicht würzigem Nachhall.
Cabernet Blanc 2015
Fruchtig, reifer Cabernet Blanc mit feinem Birnenaroma, frisch unterlegt mit grünem Gras und schwarzem Tee. Im Mund trocken dabei cremig, zart und betont leichtem Charakter. Leichter, unbeschwerter Sommerwein-Typ mit dichter Aromatik und leicht würzigem Nachhall.
Martin Schropp
Das Geheimnis der Schropp-Weine liegt tatsächlich in der Harmonie aus Sorgfalt im Weingarten und Können bei der Vinifikation. Gekeltert auf schonende Weise und nach traditionellen Methoden ausgebaut, können die Weine im klassischen Holzfass oder modernen Edelstahltank in Ruhe reifen. Das Resultat sind Weine die zu vielen guten Gelegenheiten passen. Hier merkt man die Freude und das Engagement des Weingut Schropp für seine Winzerprodukte. Den Grundstein des Weingutes hatte schon der Großvater gelegt. Von Kindesbeinen an ist Martin Schropp mit Wein vertraut, hat 1993 seinen ersten Wein gekeltert und so den ursprünglichen bäuerlichen Betrieb mit Landwirtschaft, Weinbau und Viehhaltung in Richtung des heutigen Weingutes entwickelt. Das liegt eingebettet inmitten der hügeligen Landschaft um Erlenbach, eine der größten Weinbaugemeinden im Heilbronner Land im Herzen Baden-Württembergs. Erlenbach ist als typischer Weinort bekannt für seine Gastlichkeit. Gastlichkeit, die auch beim Schropp Garant für gemütliche Stunden ist. Einfach, ehrlich und tradionell und doch zeitgemäß präsentiert das Weingut die hauseigenen Weine. Qualitätsorientierte Weine, die in der hauseigenen Besenwirtschaft oder im Weinladen von den Liebhabern handwerklicher Winzerarbeit verkostet werden können.
Cabernet Blanc
Die Rebsorte Cabernet Blanc wurde im Jahr 1991 neu gezüchtet und zählt zu den pilzwiderstandsfähigen (PIWI) Sorten. Sie ist eine Kreuzung zwischen Cabernet Sauvignon und Regent. Die Weine aus dieser Sorte sind reich an Extrakt, haben eine robuste Struktur und erinnern an Sauvignon Blanc. Ursprünglich vermutete man, dass der Resistenzpartner eine komplexe Abstammung aus (Silvaner × Riesling × Vitis vinifera) ×(JS 12417Chancellor) hatte. Die Züchtung erfolgte durch den Schweizer Rebenzüchter Valentin Blattner in der deutschen Rebschule Freytag in Neustadt an der Weinstraße, Pfalz. Die Sorte erhielt 2004 den Sortenschutz und wurde 2010 klassifiziert. Der Wein ist komplex, würzig, extraktreich und weist im Bukett Ähnlichkeiten mit Sauvignon Blanc auf. Geschmacklich wird er oft mit Riesling oder Sauvignon Blanc verglichen.
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