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Kuhnle
Spätburgunder trocken >im Eichenfass gereift< 2016
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Ursprünglich stammt der Spätburgunder aus Burgund, wo er Pinot Noir genannt wird. Heute wird diese Sorte weltweit angebaut und als König der Rotweine geschätzt. Bei geringem Flächenertrag reifen Trauben höchster Güte heran. Dadurch ist der Wein geprägt durch Extrakt und Gerbstoff, der noch mit einer markanten Säure und einem fruchtigen Aroma gepaart wird. Dieser Wein entwickelt besonders im Eichenfass und bei längerer Flaschenlagerung seine wertvollste Qualität.
Kuhnle
Das barocke Fachwerkanwesen, in dem das Weingut Kuhnle beheimatet ist, atmet den Geist jahrhundertelanger alter Weinbautradition. Die Kuhnles haben sich durch ihre Hände Arbeit in kurzer Zeit zu einem bedeutendem Weingut im Remstal emporgearbeitet. Ihr Erfolg wurzelt in qualitätsbewusstem Weinbau, in sorgfältiger Kellerarbeit und in gewissenhaftem Weinausbau, sowie in einer nie endenden Begeisterung mit der sie Wein und Weinort verkörpern. Jeder Wein zeichnet sich durch eine besondere Qualität, einzigartigem Geschmack und ausgezeichneter Bekömmlichkeit aus.
Pinot Noir

Pinot Noir, in Deutschland Spätburgunder und in Österreich auch Blauburgunder genannt, ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre Feinheit und Eleganz bekannt ist. Die vorwiegenden Aromen sind Kirschnoten, Himbeernoten, Gewürz- und Erdnoten. Zwar ist die Rebe schwierig zu kultivieren, aber wenn man sie gebändigt bekommt, entstehen mitunter einige der besten Rotweine der Welt. Nicht umsonst gilt Pinot Noir als König der Rotweine und ist ferner ein wichtiger Verschnittpartner für die Erzeugung von Champagner, der dem Schaumwein Fülle verleiht.

Ist Pinot Noir ein leichter Wein?

Pinot Noir gilt als eher milder Wein mit mildem Tannin. Auch der Alkoholgehalt bewegt sich meist auf mittlerem/niedrigem Niveau. Pinot Noir Weine zeigen ein schönes Rubinrot mit violetten Nuancen und sind vollmundige Weine mit guter Lagerfähigkeit. Junge Pinot Noir erinnern im Geschmack gerne an Brombeeren. Mit zunehmendem Alter zeigen sich Aromen nach Nüssen mit oft auch erdigen Noten. Da die Weine leicht oxidieren, zeigen sie im fortgeschrittenen Alter einen bräunlich roten Farbton.

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