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Altenkirch
Spätburgunder 1. Gewächs 2015
prämiert
leider ausgetrunken

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Empfehlenswerter Spätburgunder aus dem Rheingau. In guter Trinkreife.

Was macht unseren Spätburgunder aus dem Pfaffenwies zu einem 1.Gewächs? Strenge weinbauliche Auflagen und eine spezielle sensorische Prüfung sind Bedingung für die Auszeichnung 1. Gewächs. Intensive Handarbeit, gezielte Ertragsregulierung und die klassifizierte Toplage schaffen die Grundlagen für diesen außergewöhnlichen Spätburgundergenuss. Quarzit und Schiefer drücken unserem Pinot Noir ihren mineralischen Stempel auf. Er zeigt sich extraktreich, tanninbetont mit facettenreichem Bukett von dunklen Wildbeeren, Röstnoten, Anklängen von Tabak, Nelke und Pfeffer. Wir sind überzeugt - ein Wein der in einigen Jahren noch viel mehr Spaß machen wird.
Wein Prämiert
92 von 100
Falstaff-Punkten
Altenkirch
An einer der engsten Stellen des Rheins stürzt der Taunus mit einem Gefälle von bis zu 60 Prozent hinunter ins Tal und zwängt den Strom zwischen atemberaubend steile Hänge. Sonnenstrahlen treffen mit voller Kraft auf satt mineralische Schiefer- und Quarzitböden. Der Weinausbau erfolgt in den drei historischen Gewölbekellern, die bis zu einhundert Meter tief in den Felsen geschlagen sind. Modernste Kellertechnik, das optimale Reifeklima unserer Keller und leidenschaftlicher Steillagenweinbau sind die Basis für Spitzenweine. Die große Vielfalt der Lorcher Böden ist einzigartig und spiegelt sich in unseren Weinen wieder. Wir bewirtschaften 15 Hektar Steillagen-Weinberge in mühevoller Handarbeit, wobei 80 % der Fläche mit Rieslingreben bestockt ist. Weitere 10 % unserer Weinberge haben wir dem Spätburgunder gewidmet, welcher unter unseren klimatischen Bedingungen zu einzigartigen Rotweinen heranreift. Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer teilen sich die übrige Fläche und geben in unserem Weißwein-Cuveé „Boogie“ den Ton an.
Pinot Noir

Pinot Noir, in Deutschland Spätburgunder und in Österreich auch Blauburgunder genannt, ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre Feinheit und Eleganz bekannt ist. Die vorwiegenden Aromen sind Kirschnoten, Himbeernoten, Gewürz- und Erdnoten. Zwar ist die Rebe schwierig zu kultivieren, aber wenn man sie gebändigt bekommt, entstehen mitunter einige der besten Rotweine der Welt. Nicht umsonst gilt Pinot Noir als König der Rotweine und ist ferner ein wichtiger Verschnittpartner für die Erzeugung von Champagner, der dem Schaumwein Fülle verleiht.

Ist Pinot Noir ein leichter Wein?

Pinot Noir gilt als eher milder Wein mit mildem Tannin. Auch der Alkoholgehalt bewegt sich meist auf mittlerem/niedrigem Niveau. Pinot Noir Weine zeigen ein schönes Rubinrot mit violetten Nuancen und sind vollmundige Weine mit guter Lagerfähigkeit. Junge Pinot Noir erinnern im Geschmack gerne an Brombeeren. Mit zunehmendem Alter zeigen sich Aromen nach Nüssen mit oft auch erdigen Noten. Da die Weine leicht oxidieren, zeigen sie im fortgeschrittenen Alter einen bräunlich roten Farbton.

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