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Altenkirch
Riesling Steillage feinherb 2019
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Unser feinherber Gutsriesling ist ein Querschnitt durch die Lorcher Steillagen. Die Aromen von Steinobst, Zitrusfrucht und Honigmelone, werden im Mund von einer dezenten Süße unterstrichen. Das Spiel zwischen Süße und Säure macht unsere feinherbe Steillage zu einem idealen Begleiter würziger Gerichte mit leichter Schärfe oder gut gekühlt zu einem erfrischenden Sommerwein. Wie alle unsere Weine werden auch unsere Gutsrieslinge selektiv von Hand gelesen.
Altenkirch
An einer der engsten Stellen des Rheins stürzt der Taunus mit einem Gefälle von bis zu 60 Prozent hinunter ins Tal und zwängt den Strom zwischen atemberaubend steile Hänge. Sonnenstrahlen treffen mit voller Kraft auf satt mineralische Schiefer- und Quarzitböden. Der Weinausbau erfolgt in den drei historischen Gewölbekellern, die bis zu einhundert Meter tief in den Felsen geschlagen sind. Modernste Kellertechnik, das optimale Reifeklima unserer Keller und leidenschaftlicher Steillagenweinbau sind die Basis für Spitzenweine. Die große Vielfalt der Lorcher Böden ist einzigartig und spiegelt sich in unseren Weinen wieder. Wir bewirtschaften 15 Hektar Steillagen-Weinberge in mühevoller Handarbeit, wobei 80 % der Fläche mit Rieslingreben bestockt ist. Weitere 10 % unserer Weinberge haben wir dem Spätburgunder gewidmet, welcher unter unseren klimatischen Bedingungen zu einzigartigen Rotweinen heranreift. Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer teilen sich die übrige Fläche und geben in unserem Weißwein-Cuveé „Boogie“ den Ton an.
Riesling

Riesling wird gerne als König der Weißweine bezeichnet und sehr gerne in Deutschland und Österreich angebaut. In der Fachsprache wird dieses Gewächs auch als Weißer Riesling bezeichnet. Riesling Weine zeichnen sich durch ihre feine Säure und ihr Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen aus. Je nach Herkunft und Alter können Rieslingweine auch Noten von Honig und mineralischen Aromen haben. Rieslinge können von trocken bis süß reichen und eignen sich gut zu asiatischen Gerichten, Geflügel und Fisch. Rieslinge haben auch ein gutes Alterungspotential und können viele Jahre im Keller gelagert werden. Sie genießen ein hohes Ansehen auf allen Märkten weltweit.

Wo wird Riesling angebaut?

Riesling wird in Deutschland auf weit über 20.000 Hektar Rebanbaufläche kultiviert und zählt damit zur am weitesten verbreiteten Rebsorte. In Österreich kommt der Riesling auf eine Anbaufläche von ca. 2.000 Hektar. In beiden Weinländern wird Riesling in so gut wie in allen Weinbauregionen angebaut. Die bedeutendsten Weinregionen in Deutschland für Riesling sind die Pfalz, Mosel oder Rheinhessen. In Österreich zählen die Wachau, das Kremstal, Traisental, Kamptal, aber auch Wien, Wagram und das Weinviertel zu den bedeutendsten Anbaugebieten.

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