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Steitz vom Donnersberg
Regent Dios 2018
Fruchtig mild, trotzdem intensiv im Geschmack besticht der Dios besonders durch seine tiefrote, fast schon violette Farbe. Nach der Lese wird der Maische vor dem Gärprozess ca. ein Drittel des Saftes entnommen, sodass die Farb- und Geschmackskonzentration nochmal merklich erhöht wird.
Steitz vom Donnersberg
Steitz Wein wächst im Westen Rheinhessens rund um Badenheim, Pfaffen- Schwabenheim und an der Grenze zur Kurstadt Bad Kreuznach. Seit fünf Generationen ist Badenheim die Heimat der Familie Steitz, welche seit über 500 Jahren urkundlich gesichert in der rheinhessischen Region verwurzelt ist. Als erfahrener Winzer setzt Ingo Steitz seit Jahrzehnten sowohl im Weinberg wie auch beim Weinausbau im Keller auf nachhaltige, umweltbewusste Weinproduktion. Nun findet mit Fritz eine neue Generation den Weg in den Familienbetrieb und lässt die Tradition mit neuen Ideen und Visionen kollidieren. Es gilt, die Qualität im Weinberg entstehen zu lassen und dessen individuellen Charakter zu entfesseln. Unsere Weine leben von der Kraft des eigenen Aromas. Jeder wird seinen persönlichen Favoriten finden. Denn nichts ist unantastbarer als der eigene Geschmack. Auf 13 Hektar Anbaufläche entstehen farbintensive, körperreiche Rotweine mit Hilfe der traditionellen Maischegärung sowie elegante, facettenreiche Weißweine nach langer Reifezeit am Rebstock, schonender Kelterung und gekühlter Gärung. Neben den rheinhessischen Klassikern wie Riesling, Silvaner und den Burgundersorten werden auch vereinzelt Exoten wie Muskateller, Regent und St. Laurent angebaut.