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Perabo
Spätburgunder QbA trocken Perabo Excellent 2016
leider ausgetrunken

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Leichtes Ziegelrot, feine fruchtige Aromen von Erdbeeren, mit leicht würzigen Aroma von weissem Pfeffer. Mineralisch feminin wenig Tannin neigt zum halbtrockenem Geschmackserlebnis hin
Perabo
Hinter dem Weingut Perabo steckt der integriert/ökologische (nicht zertifiziert) Anbau der Trauben in Rebgärten und ein individueller Kellerausbau. In den Weinkellern unseres kleinen Rheingauer Familienbetriebes reifen große Weine aus handgelesenen und schonend gepressten Trauben. So entstehen filigrane Weißweine und große Rotweine. Dabei gilt stets unsere Qualitätsmaxime: ~ WENIGER IST MEHR ~ Damit Sie einen Perabo-Wein immer wieder genießen möchten. Zum Wohl!
Pinot Noir

Pinot Noir, in Deutschland Spätburgunder und in Österreich auch Blauburgunder genannt, ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre Feinheit und Eleganz bekannt ist. Die vorwiegenden Aromen sind Kirschnoten, Himbeernoten, Gewürz- und Erdnoten. Zwar ist die Rebe schwierig zu kultivieren, aber wenn man sie gebändigt bekommt, entstehen mitunter einige der besten Rotweine der Welt. Nicht umsonst gilt Pinot Noir als König der Rotweine und ist ferner ein wichtiger Verschnittpartner für die Erzeugung von Champagner, der dem Schaumwein Fülle verleiht.

Ist Pinot Noir ein leichter Wein?

Pinot Noir gilt als eher milder Wein mit mildem Tannin. Auch der Alkoholgehalt bewegt sich meist auf mittlerem/niedrigem Niveau. Pinot Noir Weine zeigen ein schönes Rubinrot mit violetten Nuancen und sind vollmundige Weine mit guter Lagerfähigkeit. Junge Pinot Noir erinnern im Geschmack gerne an Brombeeren. Mit zunehmendem Alter zeigen sich Aromen nach Nüssen mit oft auch erdigen Noten. Da die Weine leicht oxidieren, zeigen sie im fortgeschrittenen Alter einen bräunlich roten Farbton.

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