Orientalisch betörend - mit Granatapfel, Feige, Pistazie und der Süße des türkischen Honigs führt diese Scheurebe Spätlese zu einem fulminanten Aromenspektakel, das seinesgleichen sucht.
Dieser originelle Tropfen zeigt sein ganzes Können gut gekühlt (6-8 Grad) in Kombination mit asiatischer Küche, Käse oder auch mit einem süßen Dessert (probieren Sie unbedingt einen New York Cheesecake dazu!).
P.S.: Man sagt sich, dass mit dieser lieblichen Scheurebe schon etliche Weinliebhaber mit (zuvor) ausschließlich trockenen Präferenzen "bekehrt" wurden.
Hauck
Das Weingut Hauck liegt im Herzen Rheinhessens, im Geburtsort der Heiligen Hildegard von Bingen, in Bermersheim vor der Höhe. Was schon vor vielen Generationen begann, führen aktuell Heinz-Günter Hauck und seine Frau Heike fort Weinbau mit Herz, Hand und Verstand. Und auch die nächste Generation mit Tochter Jana mischt sich schon ein. Auf rund 30 Hektar gedeihen im rheinhessischen Terroir gesunde und reife Trauben, die zu ausdrucksstarken, lebendigen und einfach leckeren Weine ausgebaut werden. Nicht umsonst wird Heinz-Günter Hauck als der Burgunderflüsterer bezeichnet. Was genau Heinz-Günter den Reben einflüstert, soll selbstverständlich nicht verraten werden. Doch so viel sei gesagt: Es zahlt sich nicht nur bei den Burgunderrebsorten aus. Das Familienweingut Hauck ist vielfältig ausgezeichnet und prämiert (z.B. Falstaff 2017, Gault Millau 2017, Eichelmann 2017).
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