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Eisele
Riesling Edition trocken 2014
leider ausgetrunken

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Unser Riesling „Edition“ wächst auf Muschelkalk „auf der Hohen Ebene“. Die Weinstöcke sind über 40 Jahre alt und werfen nur noch geringen Ertrag ab. Dadurch entsteht ein sonderbarer Riesling. Sehr filigran im Duft, unterstützt durch einen Kuss Holz. Langer und angenehm Zupackender Abgang.
Eisele
Seit 1989, gibt es das Weingut Eisele in Hessigheim, ein 10 Hektar großer Familienbetrieb, der heute von Alexander Eisele geführt wird. Seine Weinberge, 2 Hektar davon in Terrassierten Steillagen, liegen im Neckartal, in Hessigheim (Felsengarten), Besigheim (Felsengarten, Wurmberg) und Mundelsheim (Rozenberg, Käsberg), wo die Reben überwiegend auf Muschelkalkböden, teils auf Keuper wachsen. Alle Weinberge werden ausschließlich mit Kompost gedüngt und verschiedene Kräuter und Gräser zur Bodenlockerung und Nährstoffversorgung ausgesät. Der Rebsortenspiegel umfasst: Trollinger, Riesling, Lemberger und Schwarzriesling, dazu gibt es Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muskat-Trollinger. 2014 wurden in den Terrassierten Steillagen unter anderem Zweigelt, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot gepflanzt. Rote Rebsorten nehmen 70 % der Fläche ein. Das Sortiment ist gegliedert in Gutsweine, Editionsweine und der S-Line, die für im Holz ausgebaute Weine von Weinbergen mit niedrigem Ertrag steht, seit 2014 werden die Weine der S-Line und der Edition komplett spontanvergoren.
Riesling

Riesling wird gerne als König der Weißweine bezeichnet und sehr gerne in Deutschland und Österreich angebaut. In der Fachsprache wird dieses Gewächs auch als Weißer Riesling bezeichnet. Riesling Weine zeichnen sich durch ihre feine Säure und ihr Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen aus. Je nach Herkunft und Alter können Rieslingweine auch Noten von Honig und mineralischen Aromen haben. Rieslinge können von trocken bis süß reichen und eignen sich gut zu asiatischen Gerichten, Geflügel und Fisch. Rieslinge haben auch ein gutes Alterungspotential und können viele Jahre im Keller gelagert werden. Sie genießen ein hohes Ansehen auf allen Märkten weltweit.

Wo wird Riesling angebaut?

Riesling wird in Deutschland auf weit über 20.000 Hektar Rebanbaufläche kultiviert und zählt damit zur am weitesten verbreiteten Rebsorte. In Österreich kommt der Riesling auf eine Anbaufläche von ca. 2.000 Hektar. In beiden Weinländern wird Riesling in so gut wie in allen Weinbauregionen angebaut. Die bedeutendsten Weinregionen in Deutschland für Riesling sind die Pfalz, Mosel oder Rheinhessen. In Österreich zählen die Wachau, das Kremstal, Traisental, Kamptal, aber auch Wien, Wagram und das Weinviertel zu den bedeutendsten Anbaugebieten.

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