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Meier Schmidt
Spätburgunder trocken 2015


Feiner Duft nach Kirsche und Holunder, weiche Art mit viel Länge, Finesse und feiner Mineralität Dieser intensive Burgunder lebt von seinem vom Terroir geprägten mineralischen Finale.
Meier Schmidt
Markus Meier und Lukas Schmidt werden als Doppelführungsspitze gemeinsam mit Ihren Familien einen neuen Weg einschlagen. Aus Respekt vor dem, was ihre Familien über Generationen erschaffen haben, möchten sie die daraus entstandenen Traditionen auch in Zukunft bewahren können. Die Kooperation ermöglicht ein Arbeiten auf Augenhöhe sowie das Bewahren der Errungenschaften ihrer Vorfahren. "Unsere Rebflächen im Bullenheimer Paradies haben uns dazu inspiriert, die Themen Heimat, Natur, Biodiversität und Regionalität als zentrales Leitbild für unser neues Weingut zu verwenden." Lukas Schmidt  "Und da unser Herz für Südfranken schlägt, stehen wir auch weiterhin für authentische und regionaltypische Rebsortenweine und bekennen uns zum neuen Bocksbeutel." Markus Meier.  Ulsenheim, der Heimatort von Markus Meier bildet das Herzstück der zukünftigen Weinproduktion. Hier entsteht gerade ein neues Kellereigebäude, welches pünktlich zur Einkellerung 2019 fertiggestellt sein wird. Mit einer Gesamtausbaukapazität von etwa 50ha ist MEIER SCHMIDT damit eines der größten Familienweingüter Frankens. Auch in Zukunft steht für die beiden Winzer das Leben und Arbeiten im Einklang mit der Natur im Fokus. Die Bodenbeschaffenheit, eine gesunde Flora & Fauna, das Mikroklima, der Witterungsverlauf, die Rebsortenwahl und deren Entscheidungen in Weinberg und Weinkeller ergeben das einzigartiges Terroir Ihrer Weine.
Pinot Noir

Pinot Noir, in Deutschland Spätburgunder und in Österreich auch Blauburgunder genannt, ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre Feinheit und Eleganz bekannt ist. Die vorwiegenden Aromen sind Kirschnoten, Himbeernoten, Gewürz- und Erdnoten. Zwar ist die Rebe schwierig zu kultivieren, aber wenn man sie gebändigt bekommt, entstehen mitunter einige der besten Rotweine der Welt. Nicht umsonst gilt Pinot Noir als König der Rotweine und ist ferner ein wichtiger Verschnittpartner für die Erzeugung von Champagner, der dem Schaumwein Fülle verleiht.

Ist Pinot Noir ein leichter Wein?

Pinot Noir gilt als eher milder Wein mit mildem Tannin. Auch der Alkoholgehalt bewegt sich meist auf mittlerem/niedrigem Niveau. Pinot Noir Weine zeigen ein schönes Rubinrot mit violetten Nuancen und sind vollmundige Weine mit guter Lagerfähigkeit. Junge Pinot Noir erinnern im Geschmack gerne an Brombeeren. Mit zunehmendem Alter zeigen sich Aromen nach Nüssen mit oft auch erdigen Noten. Da die Weine leicht oxidieren, zeigen sie im fortgeschrittenen Alter einen bräunlich roten Farbton.

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