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F. & Chr. Roll
Gewürztraminer Dittelsheimer halbtrocken 2016


Unser Gewürztraminer ist ein Wein der Extraklasse. Späte Ernte, lange Mazeration auf Schale sowie hochselektive Lese lassen einen Gewürztraminer der besonderen Art entstehen. Der Wein hat einen Duft, der an abblühende Rosen erinnert; dazu findet man auch den Duft von Akazienblüten, Veilchen, Honig, Marzipan, Quittengelee, Bitterorangen oder Maracuja. Das aromatische Bukett, ergänzt durch seinen herb-würzigen Fruchtgeschmack, macht den Gewürztraminer zu einer Sorte für Liebhaber aromatischer Weine. Er passt zu Wildpasteten, Geflügel mit aromatischen Saucen, Schnecken und würzig-aromatischen Ragouts.
F. & Chr. Roll
Das Weingut Roll liegt mitten im schönen Wonnegau und kann auf eine über 200-jährige Weinbautradition zurückblicken. Wir alle in der Familie Roll teilen die Liebe zur Natur und die Leidenschaft zum Wein. Denn ohne Leidenschaft und ohne das Streben nach absoluter Qualität entsteht kein charakterstarker Wein. Zwei Generationen entscheiden gemeinschaftlich über das Entstehen und Gedeihen unserer Weine. Dieser Zusammenhalt prägt entscheidend unsere zukunftsorientierte Philosophie.
Gewürztraminer
Gewürztraminer, auch als Roter Traminer oder Gelber Traminer bekannt, ist eine Weißweinsorte mit Beeren, die eine gelb-rötliche Färbung aufweisen. Im Anbaugebiet Baden wird sie auch als Klevner bzw. Clevner bezeichnet. Je nach Farbe der Beeren werden verschiedene Varianten unterschieden: rote Beeren ergeben den Roter Traminer, hellrot oder gelb-rosa gefärbte Beeren ergeben den klassischen Gewürztraminer, und gelbliche Beeren werden als Gelber Traminer bezeichnet. Trotz dieser Unterschiede dürfen alle diese Varianten als Gewürztraminer bezeichnet werden.

Im Elsass trägt die Rebsorte den Namen Gewurztraminer oder kurz Gewurz. Der Name leitet sich von Tramin in Südtirol ab, wo bereits im 11. Jahrhundert Weine unter dieser Bezeichnung dokumentiert sind. In Deutschland wurde der Anbau dieser Sorte um das Jahr 1500 herum festgehalten, oft in Mischsätzen mit anderen Sorten wie Riesling. Gewürztraminer produziert äußerst aromatische Weine, die durch ihren Duft nach Rosenblüten und Litschi charakterisiert sind. Es wird angenommen, dass die Ursprünge des Gewürztraminers nördlich der Alpen liegen, was durch Analysen von Traubenkernfunden und Genabgleiche von Edelsorten, Wildreben und verwilderten Reben gestützt wird.
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