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Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021 / Pongratz Markus
Pongratz Markus
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021


Mittleres Grünelb. In der Nase feines Buiskuit, ein Hauch von Nuss, dezente Apfelfrucht, etwas Orangenschalen. Am Gaumen elegant sehr harmonische Textur. vielseitiger Speisenbegleiter.
Pongratz Markus
Das Weingut Pongratz ist ein Familienunternehmen. Franz Pongratz bringt seine langjährige Erfahrung als Winzer ein, Sohn Markus die nötige Portion Experimentiergeist garantieren Franz und Markus jedes Jahr für hervorragende Qualität. Sie sind ein eingespieltes Team eben begeisterte und engagierte Weinbauern! Das 5,0 ha große Weingut bringt jährlich eine Reihe von Qualitätsweinen hervor. Bei uns werden die Weine typisch steirisch ausgebaut sehr fruchtig, sortentypisch und körperreich! Die kräftigeren und fülligeren Weine vergären teilweise in Barriquefässern und erleben eine malolaktische Gärung. (verträgliche Säure bei leichter Süße) Auf unserm Weingut wachsen die begehrten Pongratz-Trauben, die für die hohe Qualität unserer Weine stehen. Die Qualität unserer Weine liegt uns besonders am Herzen. Naturnaher Weinbau, schonende Pflege des Weinstockes sowie Sorgfalt bei der Ernte sind Voraussetzungen für unsere klassisch-steirisch ausgebauten Weine.
Alle Weine von Pongratz Markus
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Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?

Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.

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