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Bender
Dornfelder QbA trocken 2018
Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen reife Sauerkirscharomen, Brombeere harmonisch fruchtig im Geschmack mit gutem Trinkfluss 24 Monate Holzfassreife
Dornfelder QbA trocken 2018
€ 10,50
0,75 lt. Flasche, € 14,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen reife Sauerkirscharomen, Brombeere harmonisch fruchtig im Geschmack mit gutem Trinkfluss 24 Monate Holzfassreife
Geschmack:
trocken
Restzucker:
3,1 g/l
Alkoholgehalt:
10,0 Vol. %
Herkunft:
Jahrgang:
2018
Säure:
6,4 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Allergene:
vegan
Bender
Mit einem Glas Wein fing im Mai 2009 alles an. Seitdem sind wir beide ein Team! Stefan ist gelernter Winzer und ist hauptsächlich für den Außenbetrieb zuständig. Melissa studierte Weinbau und Oenologie am Weincampus Neustadt und kümmert sich um den Keller und die Vermarktung. Der gemeinsame Traum ein eigenes Weingut zu gründen existierte schon lange. Im Jahr 2013 wurde die Hälfte unserer Rebfläche neu gepflanzt, der Ertrag im Jahr 2014 war daher überschaubar und der Versuch Weingut Bender wurde gestartet. Die gesamte Familie kam zur Handlese und dem anschließenden Pressen mit Opas alter Kelter. Weintanks, Geräte und Maschinen wurden angeschafft und der erste Jahrgang fand schließlich seinen Weg hinein in die Flasche. Wir freuen uns Ihnen im Jahr 2017 bereits unseren 3. Jahrgang präsentieren zu können! Unsere Weinberge, sowie das Weingut, befinden sich in Neustadt-Geinsheim im Weinanbaugebiet Pfalz. Die verschiedenen Rebsorten gedeihen hier prächtig und profitieren vom hervorragenden Klima, sowie von Löss-Lehm-Böden. So entstehen fruchtige, kräftige und langlebige Weine.
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Dornfelder
Der Dornfelder ist eine Rotweinsorte, die 1955 von August Herold an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg durch Kreuzung der Helfensteiner- und Heroldrebe-Sorten entwickelt wurde. Ihren Namen erhielt sie zu Ehren von Immanuel Dornfeld, dem Gründer der Weinbauschule. Die Sorte erhielt ihren Sortenschutz und die Zulassung durch das deutsche Bundessortenamt im Jahr 1979 bzw. 1980, und dieser Schutz lief 2010 aus. Obwohl der Dornfelder ursprünglich für den Verschnitt mit anderen roten Rebsorten entwickelt wurde, um mehr Farbe zu verleihen, wird er heute immer häufiger sortenrein ausgebaut und ist in verschiedenen Qualitätsstufen erhältlich. Der aus Dornfelder gewonnene Wein wird oft als harmonisch angesehen und hat eine tiefschwarze bis schwarze Farbe sowie einen fruchtigen Geschmack. Die Säure im Dornfelder ist in der Regel moderat, was ihn für säureempfindliche Genießer geeignet macht. Aufgrund seines hohen Gehalts an Farbstoffen weist er auch einen hohen Gehalt an Tanninen auf. Der Dornfelder kann auch im Barrique ausgebaut werden, was ihm zusätzliche Aromen verleiht.
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