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Grauburgunder Saziani Erste STK Lage 2017 / Neumeister
Neumeister
Grauburgunder Saziani Erste STK Lage 2017
1,5 lt.
prämiert
leider ausgetrunken

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95 Falstaff Punkte! Starker Grauburgunder aus dem Vulkanland Steiermark in der Großflasche

Alte, tiefwurzelnde Reben ermöglichen es auf dieser sehr warmen Lage, namens Saziani, kräftige Grauburgunder mit hohrer Konzentration entstehen zu lassen, die aber mit hoher Eleganz und Lagerfähigkeit ausgestattet sind. Weingut Neumeisters Reben sind in dieser Riede zwischen 30 und 40 Jahre alt und wachsen auf kalkhaltigem Flussschotter. Dieser Grauburgunder aus Straden in der Südoststeiermark entgegnet Ihnen mit einem komplexen und strahlender Duft nach Sanddorn, Vogelbeeren und Schlehe, dazu Löwenzahnhonig, Sonnenblumenkerne und etwas Kräutertee. Fester Gaumen mit Zwergorangen, Tonkabohnen und Crème Brûlée. Mit einem druckvollen, sehr langer Abgang verabschiedet sich der Grauburgunder Saziani dann. Das Weingut Neumeister empfiehlt seinen Weißwein zu Wollschwein mit Sellerie und Hollunder.
Wein Prämiert
95 von 100
Falstaff-Punkten
Neumeister
Die Grundlage des Weinguts Neumeister sind Weingärten in den besten Lagen in und rund um Straden. Insgesamt werden 40 ha verarbeitet, davon 27 ha selbst bewirtschaftet und 13 ha von Vertragstraubenproduzenten. In diesen Weingärten wachsen die für die Südoststeiermark typischen Rebsorten: Sauvignon Blanc, Welschriesling, Weißburgunder, Morillon, Grauburgunder, Gelber Muskateller und Traminer sind die weißen Sorten. Zweigelt und Pinot Noir sind die Roten. Jede Sorte wird ihren Bedürfnissen entsprechend individuell behandelt und die naturnahe Bewirtschaftung umfasst den Verzicht von Herbiziden, händische Durchführung aller am Stock zu tätigenden Maßnahmen, Verzicht von Kunstdünger, die Schädlingsbekämpfung erfolgt über naturnahe Maßnahmen, der Einsatz von Fungiziden wird durch rigorose Laubarbeit eingeschränkt.
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Grauburgunder

Grauburgunder ist eine weiße Rebsorte, die in Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien angebaut wird. In Frankreich ist sie unter dem Namen Pinot Gris bekannt und in Italien unter dem Namen Pinot grigio. Im deutschsprachigen Raum wird diese Rebsorte auch Grauer Burgunder genannt. Die Trauben haben eine graue oder rötliche Farbe und ergeben vollmundige Weine mit mittlerem bis hohem Alkoholgehalt und einem kräftigen, fruchtigen Aroma.

Ist Grauburgunder ein trockener Wein?

Grauburgunder-Weine können sowohl trocken als auch halbtrocken ausgebaut werden und passen gut zu Fisch, hellem Fleisch, Geflügel und Käse. In Deutschland wird die Rebsorte vor allem in den Weinbaugebieten Baden, Rheinhessen und der Pfalz angebaut. In Österreich wird der Grauburgunder vorwiegend in der Steiermark, dem Burgenland und in Niederösterreich angebaut.

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