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Harth
Cuvee Sommercuvée 2021
prämiert
leider ausgetrunken

Weitere Weine von Harth


Verspielt und jugendlich. Hier verbinden sich exotische Aromen von Mango und Maracuja mit heimischen Früchten wie Aprikose und Pfirsich. Ein unwiderstehlicher Fruchtcocktail. Wunderbar zu würzigen Salaten oder indischen Gerichten.
Wein Prämiert
AWC Vienna Gold
Harth
Wein ist Lebensfreude! Für uns ist Wein nicht nur ein Getränk - Für uns ist Wein ein Lebensgefühl. Unser Ziel ist es Weine anzubieten, die Seele und Charakter haben. Die Natur prägt jeden Jahrgang auf seine Art, und jede Rebsorte hat ihre ganz eigenen Aromen. Auch der richtige Standort der Reben entscheidet maßgeblich über Geschmack und Qualität der Weine. Seine Individualität erhält der Wein durch die „Handschrift“ des Winzers.  Im Keller können wir nur das erhalten, was wir im Weinberg erarbeitet haben, deshalb legen wir großen Wert auf ertragsreduzierte Ernte schonende Verarbeitung der Trauben und konsequenten Ausbau der Weine. Diese Weine machen Spaß ! Unsere Reben wachsen in besten Lagen in Stadecken, Elsheim und Essenheim. Das rheinhessische Hügelland ist bekannt für seine fruchtbaren, kalkhaltigen Böden und sein mildes Klima. Hier gedeihen ausgereifte, aromatische Weine mit ausgeprägter Frucht und milder Säure. Vom Weinberg bis zur Flasche sind wir mit Herzblut dabei - Lassen Sie sich von dieser Lebensfreude anstecken!
Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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