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Weingut Clemens
Elbling trocken 2014
Der Elbling ist die älteste Weinsorte an der Mosel.
Er ist ein leichter frischer Sommerwein mit spritziger Säure und viel Fruchtaromen
mit blassgelber Farbe und zarten Duft nach Nüssen.
Fazit: Ein Wein für die Terrasse, frisch,süffig, fruchtig !
83 Punkte
von Gault Millau
Weingut Clemens
Ich, Jochen Clemens, bewirtschafte 5,5 ha Weinberge an der Mittelmosel in Wintich.
Meine Familie betreibt schon seit Generationen Weinbau und ich habe das
Winzerhandwerk seit der Kindheit erlernt.
Mein Schwerpunkt liegt auf der Königin der Weißweinsorten: dem Riesling.
Und die Mosel ist das Beste, was dem Riesling passieren kann.
Der Devonschieferboden mit Quarziteinschlüssen und die Steilhänge mit bis zu 70%
Neigung geben den Weinen einen unverwechselbaren Charakter.
Mein besonderes Interesse liegt im Erzeugen hochwertiger gesunder Trauben im
Einklang mit der Natur, die mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks vergoren werden.
Durch die Spontanvergärung bleiben charakteristische Merkmale eines jeden
Jahrgangs erhalten und jeder Wein ist ein Unikat.
Der Gault & Millau schreibt: Es sind wunderbar leichte, reintönige Weine mit
Charakter und großer Tiefe.