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Seidel-Dudenhöfer
Riesling trocken 2015


Schlanker spritziger Zeitgenosse
Seidel-Dudenhöfer
Inmitten der berühmten Rheinterrassen liegt das beschauliche Dörfchen Alsheim. Hier gedeihen auf tiefgründigen Böden Trauben höchster Güte, aus denen wir unsere einzigartigen Weine herstellen. Die Römer brachten vor 2000 Jahren den Wein in unsere Gegend. Heute ist Alsheim mit 700 ha eine der größten Weinbaugemeinden Rheinhessens. Auch wir blicken nun in zehnter Generation auf eine lange Tradition im Weinbau zurück. Über 350 Jahre Erfahrung geben uns den Mut und die Gewissheit auch noch in Zukunft mit dem Wein in Einklang zu leben. Das heutige Weingut entstand 1954 durch die Heirat der Großeltern Wilmut Seidel und Lore Dudenhöfer. 1960 wurde dann die "Dampfmühle" bezogen. An der Stelle unseres Haueses wurde bereits 992 eine der beiden Alsheimer Mühlen - die Roggenmühle - erwähnt. Bis der Mühlbach versiegte (1904) wurde hier mit Wasserkraft gemahlen. Danach stellte man auf Dampfkraft um. (Deshalb Dampfmühle). In den 30iger Jahren wurde hier noch Roggenmehl hergestellt. Ein altes "Mahlbuch" läßt noch heute nachvollziehen welche Alsheimer Bauern in der Mühle ihr Getreide verarbeiten ließen.
Riesling

Riesling wird gerne als König der Weißweine bezeichnet und sehr gerne in Deutschland und Österreich angebaut. In der Fachsprache wird dieses Gewächs auch als Weißer Riesling bezeichnet. Riesling Weine zeichnen sich durch ihre feine Säure und ihr Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen aus. Je nach Herkunft und Alter können Rieslingweine auch Noten von Honig und mineralischen Aromen haben. Rieslinge können von trocken bis süß reichen und eignen sich gut zu asiatischen Gerichten, Geflügel und Fisch. Rieslinge haben auch ein gutes Alterungspotential und können viele Jahre im Keller gelagert werden. Sie genießen ein hohes Ansehen auf allen Märkten weltweit.

Wo wird Riesling angebaut?

Riesling wird in Deutschland auf weit über 20.000 Hektar Rebanbaufläche kultiviert und zählt damit zur am weitesten verbreiteten Rebsorte. In Österreich kommt der Riesling auf eine Anbaufläche von ca. 2.000 Hektar. In beiden Weinländern wird Riesling in so gut wie in allen Weinbauregionen angebaut. Die bedeutendsten Weinregionen in Deutschland für Riesling sind die Pfalz, Mosel oder Rheinhessen. In Österreich zählen die Wachau, das Kremstal, Traisental, Kamptal, aber auch Wien, Wagram und das Weinviertel zu den bedeutendsten Anbaugebieten.

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