Ein Wein für den Aperitif, passt zu einer Reihe von leichten Vorspeisen, Suppen und Eier- oder Fischgerichten. In Bezug auf die friaulische Küche oft zusammen mit den Kräuter-Risottos, besonders mit Wildspargel (urtiçons) oder mit Leimkrautsprossen (sclopit). Sehr gut auch zu Krebssalat, Scheidenmuscheln, Tintenfischsalat mit Kartoffeln und Petersilie.Strohgelb mit goldfarbenen Reflexen. Fein, elegant und edel. Das Bouquet erinnert an Äpfel und an Rinde von frisch gebackenem Brot. Der Geschmack ist ölig und einladend und verweist auf Apfel und Akazienblüten.