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Weingut Bauer
Riesling Qualitätswein GG 2015


Grüngelbe -strohgelbe Farbe, Geruch: feinduftige Note von Pfirsich, Aprikose, reife Banane dezent auch Ananas Geschmack: dicht, kräftig, voluminös und nachhaltige Länge
Weingut Bauer
Wir, die Familie Bauer sind schon seit 300 Jahren Winzer. Seit 1706 bewirtschafteten unsere Vorfahren und nun wir Weinberge in Mülheim an der Mittelmosel. Dass wir ein typischer moselländischer Familienbetrieb sind, bezeugt die Mitarbeit dreier Generationen in Weinberg, Keller und Brennerei. Vier Generationen der Familie Bauer an einem Tisch. Heute besitzen wir acht Hektar Rebfläche, die sich auf die weltberühmten Lagen verteilen. Unser Königskind ist der Riesling, der in den steilen Schieferhängen der Mosel durch unglaubliche Vielfalt und Finesse brilliert. Vielfalt bedeutet jedoch auch, mehr als eine Falte zu besitzen! Daher haben wir unser Weinangebot in den letzten Jahren um die Rebsorten Rivaner, und den Blauen Spätburgunder erweitert.
Riesling

Riesling wird gerne als König der Weißweine bezeichnet und sehr gerne in Deutschland und Österreich angebaut. In der Fachsprache wird dieses Gewächs auch als Weißer Riesling bezeichnet. Riesling Weine zeichnen sich durch ihre feine Säure und ihr Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen aus. Je nach Herkunft und Alter können Rieslingweine auch Noten von Honig und mineralischen Aromen haben. Rieslinge können von trocken bis süß reichen und eignen sich gut zu asiatischen Gerichten, Geflügel und Fisch. Rieslinge haben auch ein gutes Alterungspotential und können viele Jahre im Keller gelagert werden. Sie genießen ein hohes Ansehen auf allen Märkten weltweit.

Wo wird Riesling angebaut?

Riesling wird in Deutschland auf weit über 20.000 Hektar Rebanbaufläche kultiviert und zählt damit zur am weitesten verbreiteten Rebsorte. In Österreich kommt der Riesling auf eine Anbaufläche von ca. 2.000 Hektar. In beiden Weinländern wird Riesling in so gut wie in allen Weinbauregionen angebaut. Die bedeutendsten Weinregionen in Deutschland für Riesling sind die Pfalz, Mosel oder Rheinhessen. In Österreich zählen die Wachau, das Kremstal, Traisental, Kamptal, aber auch Wien, Wagram und das Weinviertel zu den bedeutendsten Anbaugebieten.

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