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Weingut Glaser-Himmelstoss
Silvaner Dettelbach 2015


Ein sehr salziger, stark vom Muschelkalk geprägter Silvaner! Eine filigrane Aromatik von Zitrusfrüchten, Apfel und Kräutern zeigt sich deutlich, der Muschelkalk bleibt aber durchgängig präsent. Ein besonders präziser, geradliniger und salziger Wein. Hervorragender Begleiter für Süß- und Salzwasserfisch sowie auch zu Krustentieren und sommerlicher Gemüseküche - vor allem toll zu Spargel.
Weingut Glaser-Himmelstoss
Wir sind ein Familienweingut - gelegen im Herzen der Mainschleife. In der Zusammenarbeit von drei Generationen entstehen unsere Weine. Dieser Zusammenhalt ist für uns eine perfekte Ergänzung, die Altbewährtes erhält und Neues zulässt. So versuchen wir gemeinsam uns und unsere Weine jedes Jahr weiterzuentwickeln und an den Herausforderungen eines jeden Jahrgangs zu wachsen. Das Ergebnis unseres Tun’s sind authentische Weine, die in der Vielfalt unseres Sortimentes durch Eigenständigkeit und Einzigartigkeit überzeugen und zugleich deutlich unsere Handschrift nach außen tragen. DIE BALANCE ZWISCHEN MINERALITÄT UND FRUCHT!
Silvaner
Der Grüne Sylvaner ist eine der ältesten kultivierten Rebsorten in Europa. Diese Rebsorte entstand durch die Kreuzung von Traminer und Österreichisch Weiß. Früher wurde der Sylvaner auch als "Österreicher" bezeichnet. Diese Sorte hat eine lange Geschichte in Österreich und gelangte von hier aus nach Deutschland, wo sie ebenfalls als "Österreicher" bekannt war. Die Weine, die aus dem Grünen Sylvaner gewonnen werden, variieren von neutralen bis hin zu fruchtigen Aromen. Reife Weine zeichnen sich oft durch Stachelbeeraromen aus.
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