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Krohmer


Württemberger Weingut im Aufbruch. Schwerpunkt zu 80% auf Rotwein, vor allem Lemberger und Trollinger Im württembergischen Beilstein ist auf dem Weingut Krohmer der begabte Nachwuchs in den Startlöchern. Seit 1992 widmet sich das Weingut Krohmer mit voller Kraft dem Weinbau. Der Hof wurde nach und nach umgestaltet, und die Voraussetzungen für hochwertigen Weinbau wurden geschaffen. Aus den ehemaligen Stallungen und Lagerhallen entstand nach und nach das heutige Wirtschaftsgebäude und ein modernes Kelterhaus. Auch die familiären Voraussetzungen sind perfekt: Tochter Carmen hat Ihre Ausbildung in Hotelfachfrau- mit einem hervorragenden Platz in der Stadtmeisterei abgeschlossen. Und auch Tochter Jasmin hat ihre Weinküfer-Ausbildung als bundesweit Beste abgeschlossen und wird den Techniker für Weinbau und Önologie darauf aufbauen. Sie bringen viele frische Ideen in das Weingut Krohmer ein und haben bereits mit einer ersten Cuvée den Grundstein für ihre eigene Linie gelegt. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, wodurch hier hochwertiges Lesegut entsteht. Dieses wird im eigenen Keller mithilfe modernster Technik schonend verarbeitet. Die auf dem Weingut Krohmer angebauten Rebsorten zeigen sich typisch für Württemberg. Bei den Rotweinen dominieren Trollinger und Lemberger. Kernig und saftig zeigt sich das "Nationalgetränk" Trollinger, kraftvoll und füllig kommt der mittlerweile ebenfalls in Württemberg weit verbreitete Lemberger daher. Eleganter Riesling dominiert unter den Weißweinen. Jedoch weißt auch fruchtiger Müller-Thurgau und Blanc de Noirs zu gefallen.
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