Wein- und Sektgut Markus Hensler
Unser Wein- und Sektgut besteht in der dritten Generation.
Der Familienunternehmen wird von mir Markus Hensler und meiner Mutter Martha Hensler
geführt.
Langjährige Erfahrungen, kombiniert mit den aktuellsten Erkenntnissen der Weinbereitung, spiegeln
sich allesamt in der Qualität der Weine unseres Weingutes wieder.
Auf einer rund fünf Hektar großen Rebfläche davon 85% Steillage dominiert der moselklassische
Riesling als Hauptrebsorte unseren Weinan- und ausbau. Des Weiteren spielen Spätburgunder,
Weißburgunder und Bacchus eine größere Rolle in unserem Winzerbetrieb.
Die Weine werden nach den modernsten Standards in Edelstahltanks gekühlt vergoren, um die
natürlichen Fruchtaromen der Trauben zu erhalten. Um darüber hinaus die Ausprägung des
individuellen Farbspiels sowie den geschmacklichen Charakter aller Sorten zu gewährleisten, werden
die weißen und roten Weine anschließend über mehrere Monate auf der Feinhefe gelagert, bis sie
schließlich im Frühjahr filtriert und abgefüllt werden.
Wein- und Sektgut Markus Hensler
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