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Wein- und Sektgut Markus Hensler
Unser Wein- und Sektgut besteht in der dritten Generation. Der Familienunternehmen wird von mir – Markus Hensler – und meiner Mutter – Martha Hensler – geführt. Langjährige Erfahrungen, kombiniert mit den aktuellsten Erkenntnissen der Weinbereitung, spiegeln sich allesamt in der Qualität der Weine unseres Weingutes wieder. Auf einer rund fünf Hektar großen Rebfläche – davon 85% Steillage – dominiert der moselklassische Riesling als Hauptrebsorte unseren Weinan- und ausbau. Des Weiteren spielen Spätburgunder, Weißburgunder und Bacchus eine größere Rolle in unserem Winzerbetrieb. Die Weine werden nach den modernsten Standards in Edelstahltanks gekühlt vergoren, um die natürlichen Fruchtaromen der Trauben zu erhalten. Um darüber hinaus die Ausprägung des individuellen Farbspiels sowie den geschmacklichen Charakter aller Sorten zu gewährleisten, werden die weißen und roten Weine anschließend über mehrere Monate auf der Feinhefe gelagert, bis sie schließlich im Frühjahr filtriert und abgefüllt werden.

Wein- und Sektgut Markus Hensler



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