Bioweinbau Peter Paradeiser

Biologische Weine aus Überzeugung - Das Mikroklima und die Lössböden in Fels am Wagram geben die idealen Ausgangsbedingungen für einen exzellenten Wein, der durch feine Sensorik und Mineralik besticht. Wir verstehen Bio-Weinbau als Passion und betreiben den Anbau im Einklang mit der Natur. Mit viel Liebe, harter Arbeit und Geduld verwirklichen wir schon seit vielen Generationen den bekannten Leitsatz "Qualität als oberstes Gebot". Heute bewirtschaften wir 2,5 ha – eine kleine, aber sehr erlesene, mit Sorgfalt betriebene Weinproduktion. Seit dem Jahrgang 2013 ist der Betrieb ein zertifizierter biologischer Betrieb worauf wir, nicht nur der Umwelt zuliebe, sondern aus voller Überzeugung, sehr stolz sind. 2014 haben wir die ersten resistenten Sorten geerntet, die wir kontinuierlich ausbauen, denn in den PIWI Sorten liegt die Zukunft.