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Haussatzhof - Wind
Seit 1.1.2000 wird das Weingut Haussatzhof vom Weinbau und Kellermeister Helmut Wind in der 3. Generation weitergeführt. Eine Vielzahl von fleißigen Familienhänden ermöglichen eine besondere Pflege der hauptsächlich autochthonen Sorten.Optimaler Rebschnitt,qualitative Laubarbeit und eine qualitätssteigernde Mengenreduktion sind der Erfolg des Weingutes.DieTrauben werden von Hand gelesen und schonend vinifiziert.Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Die Weingärten befinden sich rund um den Römersteinbruch und am Westufer des Neusiedlersees.Besondere Lagen mit mittelschweren Lehmböden, sind die Rieden Milchgrub,Haussatz, Klause und Feldkogl,in denen die roten Trauben heranreifen. Die Toplagen Lamer,Hartmisch,Adlersberg und Sulzer mit mittleren,kalkhältigen Löß-Lehmböden sind bestockt mit Weißweinsorten. Es werden sowohl fruchtige,duftige Weißweine,als auch sortentypische,elegante und kernige Rotweine ausgebaut. Weiters werden von diesen Sorten je nach Jahr und Witterung die edelsüßen Prädikatsweine gekeltert.
Die Rotweine werden traditionell in großen Eichenfässern sortenrein ausgebaut. Opulenteste Rotweine des Hauses ist der Top Ted IGNIS-Cuvée,welcher ausschließlich in Barriques reift,sowie der Blaufränkisch Barrique,der den Namen von Sohn Johannes trägt. Weiters wurde für Christian im Geburtsjahr 2006 eine Pinot Noir-Auslese gekeltert. Das Bemühen des Weingutes HAUSSATZHOF um hochwertige,qualitative Weine wurde mit zahlreichen Auszeichnungen anerkannt. Gold und Falstaffprämierungen, Burgunder Trophy,Spargelwein,..... Denn ein Ziel unseres Betriebes ist es,Weine nach alter Tradition, aber beeinflusst von moderner Technik schonend zu vinifizieren. Wir möchten auch darauf hinweisen,dass unsere edlen Tropfen beim Heurigen Zur Fanny Tante im Ort von Mai bis September zu verkosten und erwerben sind. Der Weinbau und Kellermeister Helmut arbeitet gemäß dem Motto: Guten Wein zu machen ist ein Handwerk. Große Weine zu erzeugen ist eine Kunst!
Die Rotweine werden traditionell in großen Eichenfässern sortenrein ausgebaut. Opulenteste Rotweine des Hauses ist der Top Ted IGNIS-Cuvée,welcher ausschließlich in Barriques reift,sowie der Blaufränkisch Barrique,der den Namen von Sohn Johannes trägt. Weiters wurde für Christian im Geburtsjahr 2006 eine Pinot Noir-Auslese gekeltert. Das Bemühen des Weingutes HAUSSATZHOF um hochwertige,qualitative Weine wurde mit zahlreichen Auszeichnungen anerkannt. Gold und Falstaffprämierungen, Burgunder Trophy,Spargelwein,..... Denn ein Ziel unseres Betriebes ist es,Weine nach alter Tradition, aber beeinflusst von moderner Technik schonend zu vinifizieren. Wir möchten auch darauf hinweisen,dass unsere edlen Tropfen beim Heurigen Zur Fanny Tante im Ort von Mai bis September zu verkosten und erwerben sind. Der Weinbau und Kellermeister Helmut arbeitet gemäß dem Motto: Guten Wein zu machen ist ein Handwerk. Große Weine zu erzeugen ist eine Kunst!
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