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Peter Söll
Die Qualität fängt in der Natur an ... so der Leitsatz von Peter Söll. Mit seinen Parzellen rund um den Labitschberg verfügt das Weingut Peter Söll aus Gamlitz über die Möglichkeit, beste Weinqualitäten zu keltern. Auf den nach Süd & Südwest ausgerichteten Lagen findet man eine große Vielfalt an Bodenstrukturen vor, die von Lehmigen-Sandböden, über reinen Sand, bis hin zu extrem Verwitterten Sedimentsgesteinen (Opok) reichen. Wobei die eher sandigen Parzellen perfekte Voraussetzungen für den Sauvignon Blanc von Peter Söll bieten, sowie die etwas fetteren Böden ideale Bedingungen für Burgundersorten darstellen.

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