Weingut Agritiushof

In einem Urstromtal südlich von Trier liegt das klassische Saarweingut Agritiushof. Seit Generationen lebt und arbeitet die Winzerfamilie im Rhythmus der Reben und ist mit dem Weinanbau fest verwurzelt. Alfred Kirchen führt zusammen mit seiner Familie diese Tradition fort. Naturnaher und nachhaltiger Weinbau ist ihnen eine Herzensangelegenheit. Auf insgesamt 9 Hektar Rebfläche gedeihen fast ausschließlich Riesling-Reben in der Steillage. In den mit Feinerde durchsetzten Schieferverwitterungsböden der Lagen Karlsberg (Foto), Altenberg und Rosenberg wurzeln die bis zu 60 Jahre alten Rebstöcke. Viele Arbeiten in den sonnenverwöhnten Weinbergen werden ganz bewusst ohne den Einsatz von Maschinen in echter Handarbeit verrichtet. Alle Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt selektiv von Hand gelesen. Nach der schonenden Pressung und der natürlichen Vorklärung, vergärt ein Großteil der Weine spontan mit mosteigenen, wilden Hefen und erhalten anschließend reichlich Zeit für den Entwicklungsprozess auf der Feinhefe. In den Fässern reifen ausdrucksstarke Jahrgänge mit enorm viel Potential und Tiefgang und einer beeindruckenden Saar-Mineralität. „ Qualität wächst im Weinberg. Dabei liegt es an uns, das Geschmackspotential jeder Rebzeile in den einzelnen Parzellen so perfekt, aber auch so unberührt wie möglich zum Ausdruck zu bringen. Unsere Weine spiegeln unser Lebensgefühl, unsere tägliche Arbeit und Erfahrung, verbunden mit den Herausforderungen der Natur.“