Warum sind Sie Winzer?
„Winzer“ steht für die Liebe zur Natur und unserer Region – und was gibt es besseres als der Welt die Heimat in Form von außergewöhnlichen Weinen zu präsentieren?

Was ist die/Ihre wichtigste Eigenschaft als Winzer?
Die optimalen Bedingungen für perfekten Wein zu schaffen – sei es bereits in der Vorbereitung beim Setzen der Rebstöcke, der richtige Boden für die Traube oder die schonende Lese per Hand und die Weiterverarbeitung im Keller – jeder einzelne Schritt muss bedacht werden um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Welcher Ihrer eigenen Weine ist Ihr Lieblingswein und warum?
Der Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg DAC - die Trauben für unseren Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg DAC stammen ausschließlich aus der Riede Neusetzberg. Auf diesem offenen Westhang, der von Osten durch Wälder geschützt ist, stehen unsere 15 jährigen Reben auf einer Seehöhe von 320 bis 380 Meter auf einer dicken Schicht Rotlehm, wobei die Wurzeln bis in den Kalk reichen, auf den man in 2 bis 3 Meter Tiefe trifft. Die Lese erfolgt bei optimaler Reife ausschließlich von Hand, der Ausbau des Weines erfolgt zu 100% in großen Holzfässern, der Wein liegt dabei 12 Monate auf der Hefe. Die Füllung erfolgt frühestens 1 Jahr nach der Lese. Ein Riedenwein mit Charakter, Vielschichtigkeit und kalkiger Eleganz.