Warum bist du Winzer (in einem Satz)?
Zehn Generationen Weinbau oder 233 Jahre liegen zwischen den Anfängen und der Gegenwart, das bedeutet nicht nur eine Menge Tradition, sondern auch die Verpflichtung weiterzumachen.

Was ist deine wichtigste Eigenschaft als Winzer?
Wir sind Biowinzer, schützen die Natur und schaffen Naturprodukte die dem Körper und der Seele gut tun.

Welcher deiner eigenen Weine ist dein Lieblingswein und warum?
RIESLING, weil sie uns wie keine andere weiße Sorte schmeckt. Das ist schon deshalb wichtig, weil du mit einer anderen Leidenschaft an das Weinmachen rangehst, wenn du deine Produkte selber gerne trinkst. Dann ist Riesling aber auch die prädestinierte Sorte für unsere Gegend: Ihre Affinität für karge steinige Böden, die späte Reife und die damit verbundene langsame Entwicklung der Aromen sind die natürlichen Grundvoraussetzungen, die sich bei uns im westlichen Kremstal finden. Und auch die Tatsache, dass sich im Riesling unterschiedlichste Säuren aufbauen und für niedrige pH-Werte sorgen, ist in Zeiten meteorlogischer Rekorde kein Nachteil. Die ganze Bandbreite und die Vielfalt der Sorte versuche ich in mittlerweile 12 Versionen offenzulegen: der urban r. dient dem Einstieg, der Rock’n Roll Riesling ist die federleichte Referenz an deutsche Herangehensweisen, das Handwerk, die ausgewogene und solide Brücke hin zu den Einzellageninterpretationen, von denen es mittlerweile neun gibt – meine ganz persönlichen Versuche dem Kremstal und seinen Facetten auf die Spur zu kommen.

Wo wolltest du schon immer mal (Wein)-Urlaub machen?
Bordeaux

Welchen Wein hast du zuletzt getrunken/verkostet und warum?
So kurz nach der Lese sind das immer die eigenen im Keller, in unserer Vinothek haben wir auch ein Bio Riesling Sortiment deutscher befreundeter Weingüter, da wird schon mal das ein oder andere Fläschen selbst geöffnet.